Манголд - сортове, отглеждане, грижи и рецепти
Манголдът е листно цвекло, също цвеклокъм или римско зеле. Цвеклото е двугодишно растение, което през първата година образува маса от листа с широки и дебели дръжки, цъфти и дава семена през втората година. В зависимост от цвета на дръжката, манголдът се подразделя на червено, жълто, зелено и сребърно обелено.
Ядат вкусно младо месозастояли листа и сочни дръжки, коитоне само през лятото, но и през зимата. Листата се добавят към салати борш, супи, а дръжките се варят или пържат и се използват като гарнитура.
Манголдът е богат на витамини С, В, каротин и минерални соли на калций, фосфор, желязо, както и на други ценивещества, които имат положителен ефект върху храносмилането. Лекарствено това растение се използва за понижаване на кръвното налягане.
Сортове
Сортовете манголд правят разлика между листни и сладкиКой.
Сорт Зеленолистните образуват розетка с много листа.
Перешкосортовете образуват месести, големи, широки дръжки.
Яжте скоролеки и средно сезонни сортове: Krasnochereshkovy, тъмно зелено, Lucullus, сребристо гладколистни.
При сортовете дръжки се ядат не само дръжки, но и листа, които се отглеждат както на открито, така и в защитена земя.
Швейцарските семена от манголд са много подобни на сториболов цвекло, въпреки че при някои сортове те са малко по-малки.
Нарастващ
Манголдът расте добре в леки райони, на плодородни, достатъчно влажни почви.
За да получите висок добив на листа от цвекло, трябва да отгледате голяма коранито.
И за това, преди сеитба, семената се накисват във влажна кърпа за 2-3 дни и се засяват в градинско легло на дълбочина 3-4 см, като се запазва разстоянието между растенията 30 см и 50 см между каналите.
Дати на сеитба за големи корени от мангзлато - 10-15 май. За да получите ранна реколта от листа, вземете 30-45-дневни разсад и ги засадете в земята в началото на май. При ниски температури на въздуха е по-добре да покриете леглото с филм, в противен случай това може да доведе до цъфтежа на растенията.
Интересен факт е, че ако манголдът се отглежда през цялото време на топло място, то никога не цъфти.
Грижите се състоят в плевене, разхлабване на междуредията и поливане.
относнонеобходимо е да се режат разсад - при удебелени култури е трудно да се получат големи кореноплодни растения. Разстоянието един от друг при черешовите сортове е 30-40 см, при листните - 20-30 см. Младите растения се използват за храна. Срещу вредителите се използват същите мерки, както при посевите от трапезно цвекло.
Листата от манголд са големи, прерастват в голяма розетка. И колкото по-често ги режете, толкова по-обилно растат. Листата се отрязват заедно с дръжките, без да напускат колоните - те могат да изгният. След няколко седмици новоизрастналите листа могат да се вземат отново. И така неколко пъти.