Mangan; se - Compl; храна - VIDAL
Манганът е основен микроелемент за синтеза на хрущял, протеини, коагулация на кръвта, обвивката на нервните клетки (миелин). Той е от съществено значение за действието на супероксиддисмутазата. Храната ни трябва да ни я осигурява ежедневно, защото повече от една трета от нашите резерви се обновяват всеки ден.
През 2012 г. европейските здравни органи (EFSA, Европейски орган за безопасност на храните и Европейската комисия) коментираха някои здравни претенции за храни и хранителни добавки, съдържащи манган. След проучване на научните данни те счетоха, че тези продукти могат да претендират, че допринасят:
- нормален енергиен метаболизъм,
- за поддържане на нормално костно състояние,
- за поддържане на нормално образуване на съединителна тъкан,
- защита на клетките срещу свободни радикали (антиоксидантен ефект),
ако и само ако тези продукти съдържат най-малко 0,3 mg манган на 100 g, 100 ml или на опаковка, ако продуктът съдържа само една порция.
От друга страна, храните и хранителните добавки, съдържащи манган, не могат НЕ иск:
- да са важни за функционирането на мозъка;
- облекчаване на умората (витаминни и минерални смеси).
Понастоящем тези твърдения за ефект са забранени за храни и хранителни добавки, съдържащи манган.