МАНДАРИНИ - ЗДРАВЕ И ХРАНИТЕЛНИ СВОЙСТВА НА МАНДАРИНИТЕ
Мандарините са едни от най-популярните плодове. Те се считат за по-младите сестри на портокалите. Те се различават по размер и са по-сладки. Важно е обаче да запомните, че мандарините и портокалите имат различни хранителни стойности. Въпреки малкия си размер, те съдържат много ценни съставки, включително витамин С и флавоноиди. Това прави мандарините препоръчителни като компонент на диети за отслабване, диабет или атеросклероза. Открийте хранителните и лечебни свойства на мандарината.
Мандарина това е безпогрешен плод, който се цени преди всичко заради вкуса си. Малко хора знаят, че тези по-малки портокали съдържат много ценни витамини и минерали. Те помагат за предотвратяване и лечение на много заболявания. мандарини, които купуваме в румънските магазини, обикновено идват от Бразилия. Тези плодове се отглеждат в топъл климат. Има няколко сортове мандарина, например клементини, мандарини, мандарини, сацуми.
Видове и сортове мандарини
През последните години няколко се появиха на рафтовете на магазините сортове мандарина. Най-популярните са:
- клементини - образуван в резултат на кръстоска между мандарина и горчив портокал. Те съдържат относително малко семена.
- мандарини - Кожата им е много тънка и лесно се бели. Те имат много пипс и леко остър вкус.
- Тангела - кръстоска между мандарина и грейпфрут. Те са сладки и сочни с леко горчива нотка.
Здравословни свойства на мандарините
мандарини са плодове, съставени от 90% вода. Останалите 10% са истинска витаминна бомба. Плодовата каша съдържа витамини А, В, С, D, К и П. Освен това, хранителната стойност на мандарините включва захари, пектини, киселини, минерални соли, гликозиди, етерични масла, елементи като калций, фосфор и калий. Въпреки това, антиоксидантите се считат за най-важните мандарина хранително вещество. Тяхната роля е да предпазват клетките от свободните радикали на кислорода и да ги елиминират от тялото.
Здравословни свойства на мандарините
мандарини те имат много лечебни свойства. Те се дължат главно на високото ниво на витамини А и С. Препоръчително е да се храните редовно мандарини за:
Мандарини в кухнята
мандарините са, на първо място, здравословна закуска през деня. Ние ги ядем сурови. Плодовете се добавят и към десерти или плодови салати; може да бъде съставка на конфитюри, консерви и сокове. мандарини се считат за афродизиаци в много култури.
Един от най-популярните препарати направен от мандарини е тинктурата. Приготвя се от 2 кг мандарини, 1 литър алкохол, 0,5 килограма захар и 0,5 литра вода. Плодовете трябва да се измият добре, след това да се нарежат на филийки. Така приготвени, те трябва да се поставят в буркан, в който се добавя алкохол - оставете го да престои 3 седмици. През това време тинктурата трябва да се смесва няколко пъти. След 3 седмици добавете захарния сироп. Мандаринова тинктура прецедете през марля или малка цедка и изсипете в бутилки. Можете да го изпиете на вкус, добре се съчетава със сладки десерти.
Мандарини в козметичната индустрия
мандарини се използват не само в кухнята, но и в козметиката. Мандариново масло създава се от плодове, по-точно от черупките им. Използва се главно за масаж и ароматерапия. Има успокояващ ефект. Мандариново масло може да се използва и за грижа за кожата. Влияе й изключително благоприятно. Помага за лечение на стрии и целулит след бременност. Поради стягащото си действие може да се използва и при мазна, комбинирана и склонна към акне кожа.