Мандарини и клементини, една крачка пред студа

една
Мандарината, зелен храст през цялото време, е разнообразие от портокал, но с по-малки размери. Родом е от Азия, тропическите и субтропичните райони. Клементините са резултат от кръстоска между мандарини и горчиви портокали. Отглеждат се в Южна Африка, Испания, Мароко. Разликата между клементините и мандарините е липсата на семена в клементините.

Тези два цитрусови плода се консумират особено през зимата, като са полезни за имунната система, поради високото съдържание на Витамин С.

Какви хранителни вещества съдържат мандарините и клементините и какви ползи имат те?

Плодовете са в изобилие витамин С, витамин А, витамин D, бета-каротин, витамин Е, калций, фосфор, магнезий и много малко калории (около 50 калории/100g).

Поради високото съдържание на Витамин С, както мандарините, така и клементините предотвратяват настинки (укрепват имунната система) и анемия (повишават апетита). Двата плода са полезни за зрението, черния дроб, храносмилането, централната нервна система и намаляването на стреса. Редовната консумация на мандарини и клементини също предотвратява образуването на кръвни съсиреци и камъни в бъбреците.

Кога мога да въведа мандарини и клементини в диетата на бебето?

Като цитрусови плодове, те нямат алергени, но могат да причинят храносмилателни проблеми (поради киселинността). Така че се препоръчва да се предлага на деца след навършване на Една година. Както при всяка нова храна, въведена в диетата на детето, препоръчваме ви да се консултирате с вашия педиатър и да спазвате 4-дневното правило.

Как да изберем и да предложим на детето мандарини и клементини?

Сезонът на манадарина и клементина е от ноември до април. Когато ги избирате, търсете тежките, без драскотини или кафяви петна. Избягвайте да купувате прекалено меки плодове. Те могат да се съхраняват около 3 дни при стайна температура, след това да се съхраняват в хладилник до 14 дни.

Плодовете могат да се ядат като такива (след белене), в плодови салати, в сладкиши, под формата на сок или конфитюр. Ако изберете био плодове, кората може да се използва за приготвяне на чайове или в сладкиши.