Литовски борч - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 1 кг сурово цвекло,
  • 1 кг телешки патрон
  • 1 кост на мозъка,
  • 1 голяма и 1 средна глава лук
  • 15 карамфил,
  • 2 супени лъжици зехтин
  • мащерка
  • сол пипер,
  • лимонов сок
  • 1 кг картофи.

Подготовка

Обелете и нарежете големия лук на филийки

борч

И набодете средния лук от 10 скилидки.

Обелете и r, pez (с решетъчната решетка) цвеклото.

Посолете или завържете краищата на костния мозък.

В голяма тенджера запечете резенчетата лук в зехтин