Мандарина или клементин как да различавате
I] Клементин срещу мандарина
Клементин или мандарина: как лесно да ги разпознаете
Отвън дори за специалистите не е лесно да се направи разлика между клементин и мандарина, като първата е хибрид на втората. Тези плодове също са с диаметър от 5 до 9 см, са сферични и леко сплескани и и двата имат един и същ оранжев цвят.
И така, как да различите разликата? Е, най-лесният начин е да отворите плодовете !
Четирите основни разлики
И така по-долу са четирите основни разлики между клементин и мандарина:
1/Клементинът се бели много по-добре от мандарината.
2/Клементинът съдържа малко или никакви семена *. За разлика от мандарината, в която има много.
3/Клементинът пристига на пазарите през октомври, около 1 месец преди мандарина.
4/Мандарината е много по-сладка от клементина. Всъщност мандарината има плът, която е една от най-слабо киселинните сред цитрусовите плодове **.
Липсата на семена, лекотата на белене и ранната прибиране на реколтата допринесоха за известността на клементина, който заема все повече и повече място по рафтовете, в ущърб на мандарина, която въпреки това е разнообразие.
(*) вижте раздела за отглеждане, ако искате да разберете как клементинът успява да се размножава без семена
(**) вижте раздела „ползи и калории“ по-долу за повече информация относно съответното им съдържание на захар
(***) вижте раздела за история, за да научите повече за историята на тези две разновидности.
Ботаническите разлики между мандарина и клементин
Мандарините и клементините ботанически попадат в категорията на цитрусите. Мандарина е плодът на мандариновото дърво (Citrus reticulata), дърво от семейство рутови (Rutaceae), семейство, което включва повече от 900 вида.
Клементинът е плод на клементина (Citrus clementina), хибридно дърво от същото семейство рутакови, но произтичащо от кръстосването между мандариново дърво (Citrus reticulata) и портокалово дърво (Citrus sinensis).
Клементин и мандарина са трудни за разграничаване. И двамата са храсти с височина от 4 до 6 метра; листата, стволът и цветята са изключително сходни. Плодовете имат много сходен аромат.
И така, както беше посочено в началото на статията, най-забележителната разлика е в двата плода: мандарината е по-сладка от клементина. И мандарината въпреки това има много семена, докато клементинът няма никакви или почти никакви.
Клементинът, подобно на мандарината, обикновено се разделя на около десет четвърти. Четвърт понякога се нарича и опашка.
II] Мандарини или клементини: техните съответни ползи за здравето
Мандарина и клементин: съответни ползи
Хранителният анализ на клементин и мандарина е много сходен. Следователно тези два плода осигуряват едни и същи микроелементи и едни и същи витамини.
Клементинът и мандарината са признати за източници на витамин С, с 19 mg на 100 g (т.е. 23,4% от хранителните референтни стойности [NRV]).
Това въпреки това представлява по-нисък прием от другите цитрусови плодове (тъй като портокалът осигурява 57 mg витамин С на 100 g, лимонът осигурява 51 mg, pomelo/грейпфрут 41 mg и вар 29,1 mg. Съдържанието му е същото. По-малко от средното количество на витамин С в пресни плодове (32,41 mg на 100 g).
В допълнение, клементинът и мандарината осигуряват 8,18% от NRVs във витамин В1, т.е. 0,09 mg на 100 g.
Мандарина или клементин: съответни калории
Клементинът има енергийна стойност около 40 kcal/100g.
Тъй като теглото на клементин е приблизително 50 g, енергийната стойност на консумиран плод е приблизително 20 kcal.
Тази ниска енергийна стойност се обяснява с факта, че плодовете са с 85% вода.
Тъй като мандарината е по-сладка, тя представлява около 60 kcal/100 g (т.е. 30 kcal/плод).
Следователно, ако сте спортист и търсите по-висок хранителен прием, особено във фруктоза преди или по време на спорт, струва си да предпочитате мандарина, а не клементин.