Малтодекстрин на Brandl
Нямате артикули в пазарската си кошница.
- У дома /
- Брандл | Малтодекстрин
Подкрепа при презареждане на съхранена енергия
Производство от негенетично модифицирана царевица (НЕ ГМО)
Облекчаване на храносмилателните органи чрез относително ниско задържане на вода
Малтодекстринът е смес от въглехидрати, която се получава предимно от царевично нишесте. Въглехидратната смес съдържа мономери (единични захари) и димери (двойни захари), но също така и олигомери (по-късоверижни множество захари) и полимери (по-дълговерижни множество захари).
Малтодекстринът се използва главно в производството на храни. Тук се използва по най-различни начини. Също така често се използва като енергиен източник в изкуственото хранене. При изкуствено хранене храната, включително малтодекстрин, се подава директно през стомашно-чревния тракт чрез сонда (ентерално хранене) или се подава в кръвта чрез инфузии (парентерално хранене).
В допълнение към всички тези употреби, малтодекстринът е особено популярен сред спортистите. Поради своите свойства, той често е компонент на изотонични напитки или енергийни гелове. Малтодекстринът е физиологично интересен, тъй като се абсорбира от много други въглехидрати. Поради по-бавното усвояване, кръвната захар се повишава по-бързо, отколкото например при чистата декстроза. Тъй като нивото на кръвната захар се повишава по-бавно, се отделя само толкова инсулин, колкото е необходимо в действителност.
Докато късоверижните въглехидрати имат сладък вкус, малтодекстринът е доста безвкусен и следователно не се възприема като твърде сладък. Освен това малтодекстринът свързва по-малко вода от другите въглехидратни смеси. По този начин малтодекстринът предотвратява изтичането на твърде много вода в тънките черва и следователно се понася по-добре.