Малко сол разкрива вкуса на захарта или малко или обратното
Въпрос: Малко сол разкрива вкуса на захарта или малко или обратното ?
Любопитен съм
6 отговор (а)
Да наистина в една сладка торта използвам щипка сол, за да подобря сладкия вкус и това във всички сладкиши и торти и дори в пет-четворки.
Нямам "научното" обяснение, но когато бях малък, старейшините ми дадоха тази информация, наистина. В моето семейство готвим малко сол, малко за вкус, малко за здравословни причини, но "малкото щипка сол", за да подобрим сладкия вкус, да практикуваме !
Солта има особеността да бъде подобрител на вкуса. Именно това свойство хранителната индустрия използва с радост, като драстично увеличава количеството сол в кулинарните препарати, така че да са по-вкусни. Просто прочетете етикетите, за да го осъзнаете.