Малко добре дошли за новогодишната нощ

Руло от хрян с хрян

200 мл 2,8% мляко

80 g пшенично брашно (BL55)

200 г хрян - настърган, оцет

1 щипка бял пипер (смлян)

10 филийки машинна шунка

червен пипер - калифорния, червен

Ние правим бешамела (панада). За да направите това, разтопете маслото на малък огън, добавете брашното. Разбъркайте, докато не се образуват бучки, докато се разпенят. След това налейте млякото и сгъстете с него.

Извадете готовия бешамел в купа, добавете хряна и майонезата.

Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте пълнежа от руло от хрян до гладка смес.

Напълнете готовия крем в торбичка от пяна със звезда.

За една половина от нарязаните машинни шунки, прибл. Претеглете 30 грама сметана на шунка.

След това навиваме рулата.

Поставяме ги върху купа и натискаме купища сметана в двата края, както и в средата.

Гарнираме ги с цветни чушки и магданоз.

Сложете готовите рулца от хрян в хладилник, прибл. Можем да ги предложим за 30 минути!

Оферта: Ролките с шунка се сервират на легло с френска салата.

Малко добре дошли за новогодишната нощ

Свързване:

Мнение, коментар? Излезте от отговора

От н.е.

Най-интересно

Харесва ми сега

скорошни публикации

Отпечатък