Малкият кестен се превърна в сладкиш без захар на страната
Тази година тортата на Унгария се превърна в произведение, наречено Дантелата на Пресвета Богородица, създадено от Норберт Тот от сладкарница Тот в Дунафьолдвар, съчетаващо традиция и модерност. Докато създаването на сладкарница A Cappella в Сегед, кестенът Kicsi беше избран за торта без захар в Унгария - каза Ласло Селмечи, съпредседател на Националната конфедерация на унгарските сладкари.
От 31-те торти, включени в шестнадесетото състезание, пет бяха избрани в първия кръг, а след това на финала, тези торти трябваше да бъдат пресъздадени на живо в присъствието на журито. Малините се връщат във всички слоеве на дантелата на победоносната Пресвета Богородица; над долния слой е слой тесто, обогатено с малиново пюре, последвано от крем, разхлабен с крем, а отгоре е босилек, лимонов шоколад и сметана.
С помощта на фондацията Egy Csepp внимание беше обявена и тортата без захар в Унгария, която се превърна в създаването на сладкарница The Cappella в Сегед, кестен Kicsi. Вкусът на тортата на Ласло Гюрис и неговия екип се основава на кестена, който се допълва от приятно киселите боровинки и хрупкавите лешници. Горната част на творението е покрита с млечен шоколад без захар. Тортата съдържа само 14,9 грама въглехидрати и 240 калории на парче, така че диабетиците също могат да я консумират.
От 18 август публиката може да опита двете печеливши торти на Magyar Ízek utca, а след това да ги избягва в стотици сладкарници в Унгария.