Малки топчета растително сирене с лупина - La fée Stéphanie
Няма да те лъжа, винаги съм обичал сирене! Винаги съм харесвал малките топчета прясно козе сирене и на красиво плато тези цветни сирена никога не са липсвали. За щастие в растителния свят е възможно почти всичко и успях да ги възпроизведа с помощта на кашу и лупин. Свикнали сме да ядем лупина у дома като аперитив или просто когато сме гладни, но все още не съм ги използвал в сирене. Тази премиера несъмнено ще бъде последната, защото е абсолютно вкусна. Те бяха изядени с висока скорост, така че ще побързам да го направя отново!
Ако не искате да се откажете от малкото си парченце сирене по време на празниците, съветвам ви да оцените тази рецепта, няма да съжалявате!
Ако кашуто е известно повече с калориите си, отколкото със свойствата си, знайте, че лупинът е много богат на фибри, затова не се колебайте да го консумирате като част от диета за отслабване или ако следите теглото.
Свойства на лупин: лупина принадлежи към семейството на бобови растения. Богат на незаменими мастни киселини, витамини и минерали, лупината е изключително богата на протеини. Обърнете внимание, че в съпоставими количества, в семената на лупината има толкова протеини, колкото в червеното месо, а протеините са повече, отколкото в яйцата! Следователно това е основна храна като част от вегетарианска или веганска диета. Според няколко проучвания редовната консумация на лупина предотвратява високо кръвно налягане и понижава нивото на холестерола в организма.
Лупин не съдържа глутен, помислете дали да не използвате лупиново брашно за вашите сладкиши, хляб и дори тестени изделия.
Сега ви предизвиквам да ми намерите храна от животински произход, която да е толкова полезна за вашето здраве, колкото това хубаво малко жълто семе!
