Малки, обилни лакомства Пълнени гъби; Душе сестра
След всички сладки бисквити, сладкиши и кифли отново беше време за нещо обилно. А какво по-хубаво от ровенето в хладилника и някак да объркаш всичко, което трябва да отиде? По-специално зеленчуците, които често можете да купувате само в по-големи опаковки в супермаркета, бързо се влошават, ако трябва да готвите само за един човек. Така беше наскоро Яна с гъби. Все още имаше достатъчно, но иначе хладилникът нямаше много зеленчуци, така че можеше да направите страхотен зеленчуков тиган с гъби например. Така че беше необходима проста рецепта за гъби - като пълнени гъби!
Тези пълнени гъби са чудесни и като предястие, тъй като не са тежки или ви пълнят веднага (добре, ако изядете шест, вече сте напълно сити). Тъй като пълнежът всъщност се състои само от заквасена сметана с няколко ароматизиращи съставки, те също са доста здравословни и нискокалорични. Не върви ли много добре с настоящия пост? Едното или другото решава да се откаже от сладкиши и много калории. Те също могат да бъдат подредени много добре; във всеки случай ги запомнихме като предястие за страхотна вечеря с приятели.
Ако случайно имате няколко гъби в хладилника и наистина не знаете какво да правите с тях, сега можете просто да се вдъхновите от нашата рецепта. Винаги имате няколко съставки в къщата си, които можете да използвате като пълнеж. 😉
Пълнени гъби със заквасена сметана
съставки
4 големи гъби или около 8 гъби с нормален размер
1 скилидка чесън
1 пролетен лук
1/4 връзка магданоз
малко рапично масло
3 супени лъжици заквасена сметана
40 г постна суха шунка на кубчета
сол
пипер
2 супени лъжици настърган пармезан
подготовка
За да приготвите, загрейте фурната до 200 ° C и почистете гъбите и подсушете.
Внимателно извадете стъблата от гъбите и заровете много малки.
Сега обелете чесъна и го нарежете на ситно, точно като магданоза. Измийте лука и нарежете на фини пръстени.
Загрейте малко масло от рапица в тиган и задушете кубчетата гъбени стръкове с пръстените чесън и лук на умерен огън.
Смесете сместа с кубчетата заквасена сметана, магданоз и сурова шунка. Подправете цялото нещо със сол и черен пипер и изсипете в гъбите. След това ги поръсете с малко пармезан и гответе на средната решетка в горещата фурна за около 15 до 20 минути.
Дори да е трудно и бихте искали веднага да ядете пълнените гъби: Оставете ги да се охладят малко преди ядене, в противен случай със сигурност ще изгорите устата си.