Малки ястия от крем от тиква Тринидад с гъши дроб

Днес ви предлагам тиквена супа с гъши дроб.
Миналата година вече бях направила подобна рецепта тук .
Но използвах пресен гъши дроб.
Тук това е рецепта от Saveurs и в нея се използва сготвен гъши дроб.

Исках да видя разликата.

По смисъл е много успешен, наистина отличен.

Визуално не успях да направя както в списанието, а именно хубав слой гъши дроб, добре отделен от кадифения. Жалко. Моят гъши дроб не трябваше да съвпада правилно с веррината.
Вкусът разбира се е налице и това е основното.:-)

Ако имате съвет, ще го взема.

Рецептата на Saveurs (в скоби възможните ми промени)
За 4 човека

1 кг тиква
1 глава лук

---