Малка яхния от боб с шунка

Състав за 4 човека:

• 1 кг пресен боб
• 2 филийки Бяла шунка
• 4 Нов лук
• 0,5 връзка магданоз с плоски листа
• 25 г масло
• Сол
• Прясно смлян пипер
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Черупката на зърната. Бланширайте ги за 2 минути във вряща подсолена вода, след това ги охладете и ги отцедете.
2. Обелете лука, след което ги нарежете на филийки. Запечете ги за 4 до 5 минути в горещо масло, докато станат прозрачни. Добавете фасула и намокрете с 2 с.л. супена лъжица вода. Покрийте, варете 10 минути на слаб огън.
3. Нарежете шунката на ивици. Сложете ги с боба и продължете да готвите 2 минути, все още покрити. Поръсете с наситнен магданоз, смлян пипер и сервирайте.

---