Малка държава, която е истинска суперсила на сирене - каква холандска тайна от Nosalty

Малката държава, граничеща със Северно море, Холандия, е най-големият износител на сирене в света. Какви са техните тайни? (х)

която

Ако спрем пред хладилник в супермаркет, най-често срещаните думи на опаковката на сирена са: Трапист, Ементал, Гауда, Едами или Маасдамър. Тези пет полутвърди сирена са истински любими тук в страната и може да се изненадаме да чуем, че последните три вида сирена са родени в Холандия. Чудя се как тази малка държава се превърна в суперсила на сирене?

Археолозите имат Инструменти за производство на сирене от 200 са открити и в днешна Холандия. До Средновековието производството на сирене и продажбите са станали централни тук благодарение на отличните климатични условия.

Към 14 век холандските зрели холандски сирена вече са били изнесени и по това време почти всички холандски региони вече са имали характерните си сирена. Най-известното холандско сирене например е Гауда, едно от полутвърдите сирена, кръстено на град Гауда в южната част на страната. Историята на сиренето Edam също датира от векове, което е лесно да се разпознае по характерната му сферична форма и червено външно покритие.