Малка домашна - проста рецепта, Стъпка по стъпка и СНИМКИ
Сигурно се чудите какъв е смисълът да правите малки предмети от бита, ако на пазара има много, различни и на разумни цени продукти? Предизвиквам ви да прочетете етикетите на съставките на поне няколко марки mititei и вие сами ще си отговорите на този въпрос. За разлика от малките в занаята, за тези, приготвени вкъщи, вие контролирате вкуса, качеството на съставките и степента на свежест. Впечатлих няколко кръга гости с тези малки, дори успях да се впечатля (и аз съм най-суровият критик на това, което готвя!). Освен това ги давам, без да се грижа за децата, те са им любими на всяко барбекю, което правим.
Малката рецепта, която предлагам по-долу, е много тестван от мен през последните 2 години, тръгнах от не знам какви рецепти за малки класики и традиционни, по пътя много опростих процеса и стигнах до извода, че това не трябва да ви усложнява много. Не искам да навлизам в подробности относно грешките, които можете да направите, уверявам ви, че правите повече от тях, ако искате да го направите възможно най-сложно. Препоръчвам да ги готвите според моята рецепта и след това лесно да правите малки промени - сменете вида месо или бекон, вода или супа, оформете по-дебела-тънка и т.н.
Бих препоръчал да използвате сместа от подправки за най-малките, приготвени у дома, имате рецептата по-долу и дори настоявам за тази комбинация. Правя тази подправка веднъж и я използвам няколко пъти на малки кръгчета, тя се запазва много добре в херметически затворен буркан.