Малък бизнес - Жена от Сибиу откри асоциация за обучение по хранене и организира
Жена от Сибиу толкова много искаше да научи всичко, което означава правилно хранене и здравословен начин на живот, че в крайна сметка сама стана диетолог. Учител по френски и румънски език по професия, Лавиния Андрада Лупеан реши да реши проблема си с храната, като научи за това.
Той е израснал в Блаж, но от 26 години живее в Сибиу, така че се смята за част от общността. Лавиния е завършила Факултета по писма и изкуства в Сибиу, най-вероятно повлияна от родителите си, и двамата професори. „По-късно се прекроих“, казва тя. Той получава стипендия от Европейската комисия, заминава за Букурещ, след това във Франция за магистърска степен и дори живее във Франция още две години, за да работи по френски държавен проект. Той обаче решава да се върне в Сибиу. Наскоро той отвори бизнес тук, офис по хранене.
„Откакто се познавам, съм прищявка и връзката ми с храната не е много щастлива. Както във всяка връзка, комуникацията решава проблеми, казах, че трябва да поговоря малко с храната, за да разбера каква роля има тя в живота ми. Затова започнах да готвя, изследвам и експериментирам. Фактът, че живеех в държава, където кухнята и храненето са издигнати до ранг на религия, както беше във Франция, ми помогна много. След известно време открих, че това, което ядем, е вярно и бях още по-любопитен да науча, да разбера научно как работи човешкото тяло и какво влияние има храната върху него.
„След първата година на хранителни консултации разбрах, че основният проблем, който повечето хора поискаха от мен, беше, че нямаме образование по хранене. Освен факта, че ни е казано как да държим ножа и вилицата, има твърде малко научно обоснована информация за това как се храним. Затова реших, че трябва да се съсредоточа повече върху образованието, а не толкова върху хранителните мрежи. Родена е Асоциацията на La Vie-Cabinet за обучение по хранене. Обичам да се наричам преподавател по хранене, който вярва в старомодния Хипократ и във факта, че храната е нашето лекарство и лекарството за храни, който силно вярва, че здравето е преди естетиката ", обяснява Лавиния.
Той инвестира само 2000 леи
За да създаде малкия офис, Lavinia инвестира само 2000 леи в договореността. Мястото се използва в сътрудничество с детската градина Open Arms, на Calea Cisnădiei, като по този начин се плаща само символична комисионна от консултации. По отношение на действителните консултации, такава среща струва 150 леи.
„Първата консултация по хранене с нов клиент трябва да се състои от оценка, започвайки от фамилната анамнеза, медицински лечения, които лицето следва, скорошни медицински тестове или ултразвук. След попълване на формуляра за оценка (анамнеза) с цялата необходима информация се разработва персонализирана диета, с всички подробни ястия в макронутриенти и техния еквивалент в калории, свързани с всяко хранене ", обяснява накратко sibianca.
Успоредно с дейността по индивидуално хранително консултиране, Лавиния инициира и семинари по хранене с деца, които тя провежда в детската градина „Отворени ръце“. „Започнахме с основна информация и първият семинар беше наречен„ Хранителната пирамида за деца “, последван от два други семинара за готвене, озаглавени„ Познански плодове и усмихнати сандвичи “. В нашата игра за готвене ние подхлъзваме ценна информация, която децата запомнят, като играят, каква роля играят витамините, какво означават протеини или брашно, как да се насладите на истинското сладко, а не на фалшиво, какви сокове са и какво е чай. и много други “, казва тя.
Проект, наречен Академия мини-готвач, също ще започне през октомври и ще включва семинари за готвене за деца. На финала малките също ще получат грамоти.
Lavinia Andrada Lupean може да се намери или на Calea Cisnădiei no. 52, или на официалната Facebook страница на офиса.