Малиново сладко и бисквитки без захар
Горещи новини
10:36 - Румъния остава страната с най-много тоалетни в двора. Как са останалите членове на ЕС
10:27 - Медийна бомба. В каква ситуация беше заловен Штефан Баника-младши? Той беше с Лавиния и
10:18 - Най-ефективната ваксина против Covid ще пристигне късно в страните от ЕС. Какви са причините
10:09 - Ван, бизнес класа или офис? Иновацията на Max Recline
10:00 - Драмата на актрисата Драга Олтеану Матей от последните години от живота й. "Това разстройство никога няма да изчезне"
9:51 - Крал Карол I: Вие, сенаторе? На възраст ли сте Господин. Sipsomomi: Остават ми само няколко месеца, Ваше Величество
9:42 - Няколко държави, засегнати от глад. ООН предприема спешни мерки
9:33 - Катастрофа в края на годината! 2020 приключва с катастрофално съобщение
9:24 - Трагедията от Piatra Neamț. Тотална война в политиката, иска се уволнението на Орбан. Реакцията на Йоханис
9:15 - Piatra Neamț - Причини, виновници, решения. Тези закони, които ни убиват
9:06 - Страничните ефекти на ваксината, очаквани от цялото човечество. Свидетелствата на доброволец са шокиращи
Рецептата за конфитюр е много проста. Поставете 2-те килограма малини, измити и изцедени добре предварително, в голяма незалепваща тенджера. Добавете 400 гр. от подсладител на прах и сок от лимон и разбъркайте внимателно с помощта на дървена или силиконова лъжица.
Оставете сладкото да заври на слаб огън.
От момента, в който започне да кипи, оставете го за максимум 15 минути, като периодично разбърквате, за да не залепне сладкото. Затворете котлона и веднага добавете 4 супени лъжици чиа, които разбъркайте леко до гладка смес.
Поставете сладкото в стерилизирани буркани, според методите, които можете да намерите в интернет (използвахме три бурканчета от 350 грама). Завийте/запечатайте бурканите много добре, след това ги обърнете с главата надолу и ги оставете да се охладят.
Тъй като сме алчни, не издържахме твърде дълго и отворихме един от бурканите с малиново сладко, за да го използваме като пълнеж за рецепта за бисквитки, също без захар и бяло брашно.
Оставям по-долу рецептата за бисквитки, в случай че правите сладко от малини и искате да ги комбинирате.
Рецепта за бисквитки без захар
Първо смесете 220 грама бадемово брашно (получено чрез смилане на подобно количество бадемови люспи в кафемелачка) с 90 грама подсладител, яйце, чаена лъжичка бакпулвер, настъргана кора от лимон и чаена лъжичка ванилия. Добавете 90 грама масло, извадено от хладилника и нарязано на малки кубчета.
Смесете този състав, докато започне да се свързва в тесто, и след това го омесете добре. Придайте му формата на топка, увийте я в найлоново фолио и оставете в хладилник за 1 час. След това извадете тестото върху лист за печене и го нарежете на малки парченца, които се оформят на топки.
Поставете всяка от топките в тавата на фурната, предварително застлана с хартия за печене, оставяйки известно разстояние между тях. След това с палец оформете дупки в средата на всяко топче тесто и поставете тавата във фурната.
Печете бисквитките в продължение на 15 минути на 180 градуса или докато забележите, че малко се зачервяват по краищата (в зависимост от фурната времето за печене може да е по-кратко). След като бисквитките са изпечени, ги извадете от фурната и ги оставете да се охладят напълно.
След като се охладят, поставете конфитюра, приготвен по горната рецепта, във всяка вдлъбнатина. Оставете бисквитките за една нощ, след което имате възможност да ги опитате.