Малинови кексчета с рецепта за изледяване на извара

Рецепта за домашен кекс от minimouchka

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 25 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

250гр малини (пресни или замразени), 100гр фруктоза, 50гр царевично нишесте, 75гр захар, 250гр извара, 1 разбито яйце, 1 ч.л. мая, 2 ч.ч. сода за хляб, 1 щипка сол, 120 г брашно, 1 ч.л. от бял ром (за получаване на много меки кексчета)

кексчета

За глазурата: 4 големи супени лъжици извара, 100 г пудра захар, 1 супена лъжица течен ванилов екстракт

Подготовка:

Загрейте фурната си на 180 °.

Загрейте малините и задушете с фруктозата, добавете царевичното нишесте, за да се сгъсти всичко и разбъркайте добре, докато се получи плътна маса.