Малинни желирани бонбони за малки деца
- 347 акции
- Facebook 114
- Twitter 2
- 231. Серия
- WhatsApp 0
Тази година благодарение на Хелоуин Габчу направи столично откритие: бонбони! Като достоен син на майка си, той особено се влюбва в мечки и желе крокодили.
Продължаваше да търси кутията на Харибо (която бях купила само за да я дам на децата, а!) И да рисува от нея бонбони с различен цвят. Единственият недостатък е, че твърде твърдата и каучукова текстура на тези лакомства изобщо не беше подходяща за него. Резултат от състезанията В 99% от случаите се озовах с желирана каша, плюна в ръцете ми, браво. В отчаяние и за да избегна и риска от задушаване, трябваше да скрия кутията с Харибо в задната част на шкафа си до изчерпване на доставките (от родителите!).
Но оттогава малкият лакомник продължава да ме пита "bobons". Бързо потърсих още здрави и адаптиран за Габчу, но все пак алчен! Ето как реших да опитам агар агар гумени бонбони.
Защо агар агар?
Агаровият агар е естествен желиращ агент, направен от червени водорасли. Подобно на желатина, той има желираща сила, но което придава на кулинарните препарати много специфична текстура. В препаратите от агар няма такава гумена страна, която можете да получите с желатин. Структурата е твърда, но нежна в устата. Накратко, точно какво е необходимо, за да се приготвят сладки за най-малките, които все още не могат да дъвчат или които може да се задавят с по-твърди сладкиши.
За феновете на Haribo, имайте предвид, че текстурата на агаровия агар не е толкова „нервна“, колкото желатиновите бонбони, по-скоро изглежда твърда плодова паста (много вкусно, между другото). Но ако искате да приготвите Haribo bis, опитайте вместо това желатин.
Моите бонбони от агар агар също са много добри за възрастни, защото агар агар има магическа способност даусвояване на захар и мазнини погълнат, поради което често се използва като част от диетата.
Така спечели? Да отидем на рецептата.