Малини - вкусни и здравословни (РЕЦЕПТИ) - BesserMe

Замисляли ли сте се дали е възможно да се насладите на вкусна закуска с всичките си сетива, като същевременно останете слаби и здрави? Ако е така, BesserMe може да отговори ясно на този въпрос с да. Но как? Като ядете малини!

Малината е популярен плод във всички индустриализирани страни по света, първо заради неустоимия си вид, вкус и мирис, а след това и заради лечебните си свойства. Храстът, който идва от югоизточна Европа, расте по ръбовете на пътища и гори, расте все повече в градините и е почти толкова опитомен, колкото ябълките, крушите или сливите.

Енергийната стойност на 100 g пресни плодове от малина е приблизително 52 kcal/217 kJ. Съдържа 86% вода, 1,2% протеини, 0,65% мазнини и 12% въглехидрати. Той е отличен източник на фибри (6,5 g).

Това зрънце е толкова сладко и има толкова малко калории, че е достатъчна причина да му се насладите напълно и вкуса му. В тази статия бихме искали да ви запознаем с други ползи за здравето от малини, за да ви превърнем в любител на малини завинаги.

Лечебни свойства на малинов сок

Пиенето на сок от малина е вкусен начин да увеличите приема на хранителни вещества и да се насладите на многобройните ползи за здравето от малини. Поставете малините в блендер или сокоизстисквачка и усъвършенствайте всичко със захар или мед, както искате.

Народната медицина препоръчва малинов сок за лечение на стомашни и чревни заболявания, тъй като ефективно прочиства храносмилателната система. Може да бъде полезен и за лечение на инфекции на пикочните пътища. Казват, че малините се охлаждат, така че малиновият сок също трябва да се използва при треска.

Можете да научите повече за други храни, които можете да ядете през лятото, за да се охладите тук.

Страничните ефекти от пиенето на сок от малина се появяват само ако човек е алергичен към малини или ако плодовете не се измиват правилно, което увеличава риска от бактерии или други нежелани спътници върху плодовете. Прекомерната консумация може също да доведе до разстроен стомах и диария. Затова винаги консумирайте тази напитка на едро.

Лечебни свойства на малиновите листа

Малиновите плодове са особено вкусни и здравословни, но лечебните свойства на листата са много по-големи от тези на плодовете. Малината се нарича още женско растение, защото лекува много заболявания на женските органи.

Малиновите листа под формата на чай се препоръчват за укрепване на сърцето, лечение на хемороиди, алергични обриви и леки наранявания на кожата. Чаят се използва и за укрепване на венците, дезинфекция на бадеми, предотвратяване на диария при деца и очни заболявания.

Тази напитка може да помогне на жените да забременеят. В миналото чаят от малинови листа е бил широко използван за лечение на женски стерилитет, тъй като почиства фалопиевите тръби и има благоприятен ефект върху стените на матката.

Чаят от малинови листа помага за облекчаване на менструални спазми, обилно кървене и отделяне. Може да се пие преди, по време и след раждането.

Редовната консумация на чай от малинови листа по време на бременност укрепва матката, предотвратява спонтанни аборти, помага при раждане и предотвратява обилно кървене след раждане. След раждането ускорява възстановяването на матката и стимулира производството на мляко. Започнете да консумирате този чай от третия месец на бременността. Пийте две до три чаши на ден.

Забележка: Чаят от малинови листа не се препоръчва, ако сте абортирали в предишна бременност или ако раждането ви е продължило по-малко от три часа.

Малини в козметиката

В козметиката малиновият плод е особено ефективен за мазна кожа и, с добавяне на подходящо растително масло, за суха, чувствителна, зряла и увредена кожа. Той е богат на витамин С и елагова киселина, предлага химически и механичен пилинг и също така служи като избелващо средство.

Пресните малини са чудесни за ефективен масаж, където всеки плод трябва да бъде опакован в найлонов плик. Те трябва да бъдат замразени, докато се използват, посочват експертите. Те се разтварят при стайна температура непосредствено преди употреба и се омесват добре с дървен предмет, за да се получи компактна маса.

По време на масажа малиновите семена премахват мъртвите клетки, а миризмата на малини действа успокояващо на целия организъм и облекчава нервността. Той връща енергия на изтощения организъм и ускорява възстановяването от умора.

След масажа пакетче смачкани малини с няколко капки растително масло се поставя върху кожата и се оставя да престои около 20 минути. В същото време можете да пиете сок от малина, който има благоприятен ефект вътре.

Ползи за здравето от малини

За да се постигне превантивна защита срещу злокачествени заболявания, 130 грама от този плод трябва да се абсорбират в организма ежедневно, съветват експертите. Разбира се, той не може да замести лекарството, но може да има превантивен ефект.

Отслабване

Този плод е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри. Фитонутриентите от малини стимулират метаболизма и допринасят за загуба на тегло. Реосмин, фитонутриент, намиращ се в този плод, стимулира ензимната активност, ускорява метаболизма на клетките на мастната тъкан и намалява риска от затлъстяване на черния дроб.

Свойства против стареене

Малиновите антиоксиданти отменят вредното въздействие на основните виновници в процеса на стареене. 100 грама малини съдържат до 44% от препоръчителното дневно количество витамин С.

Съдържат и ресвератрол - изключително мощен антиоксидант, който има многобройни ползи за здравето на цялото тяло и най-важното е, че забавя стареенето. Те предпазват кожата от вредното слънчево лъчение, намаляват образуването на тъмни петна и обезцветяването, а кожата става сияйна.

Тези антиоксиданти имат и противовъзпалителни ефекти. Те включват антоцианин (придава на малините червен цвят), ресвератрол (забавя стареенето), птеростилбен (важен за мозъчната функция) и елаготанин, който се намира почти изключително в малини. Изследванията показват, че намалява риска от рак.

Почиства кръвоносните съдове и понижава нивото на холестерола

Изобилието от растителни фибри прави малините чудесни за подобряване на функцията на червата, а за растителните фибри също е известно, че забавят усвояването на захарта и холестерола в кръвта, така че малините могат да помогнат за регулирането на кръвната захар и холестерола. Следователно, те перфектно почистват кръвоносните съдове.

Предпазва от артрит и ревматизъм

Знаете ли, че редовното консумиране на малини може да облекчи болките в ставите? Тайната се крие в противовъзпалителните свойства на антоцианините, които имат ефекти, подобни на антибиотиците и ибупрофена. Те действат, като изключват сигналите от ензимите, отговорни за възпалителната реакция на организма.

Проучванията показват, че пресните червени малини и техните екстракти запазват хрущяла при хора с артрит.

Намалява риска от рак

Високото съдържание на елагова киселина прави този плод силен борец срещу раковите клетки. Фитонутриентите от малини намаляват оксидативния стрес и възпалителните процеси в организма. Тези мощни вещества имат способността да променят сигналите, получени от потенциални или вече образувани ракови клетки.

Облекчава диабета и поддържа здравето на сърцето

Малините са идеална храна за диабетици. Въпреки че имат сладък вкус, те имат нисък гликемичен индекс, така че поддържат нивата на кръвната Ви захар под контрол.

Те също така съдържат антоцианини и полифеноли, които предпазват здравето на сърцето и предотвратяват развитието на периферни артериални заболявания.

Здрава кожа и коса

Седмично лечение с малини се препоръчва за по-красива кожа и коса. Затова приемайте поне едно хранене с малини на ден. Екстрактите от малина се използват широко в козметиката за хидратация. Чилийските малинови семена се използват за направата на масло, богато на есенциални мастни киселини, които са „свързани“ с естествените мазнини в човешката кожа. Маслото от чилийска малина се използва и като естествен слънцезащитен крем.

Малини в кухнята

Студен чай

Състои се от 100 до 200 г сушени плодове, които се заливат с 600 мл гореща вода и след това се покриват за половин час. Препоръчват се 2-3 чаши чай преди лягане, за да се облекчи изпотяването при настинки, грип и ангина.

Чай за облекчаване на "женските проблеми"

Лечебният чай се приготвя от малинови листа (залейте 1 супена лъжица сушени малинови листа с 2,5 dl гореща вода), който отдавна се използва при менструални спазми и безплодие, тъй като има положителен ефект върху здравето на матката. Чаят се препоръчва и при настинки, болки в гърлото, кашлица, чревни инфекции, диария, хемороиди и кожни заболявания.

Облекчете треската

Смесете един литър естествен ябълков оцет с 500 грама смачкани малини. Оставете да престои на топло място десет дни и прецедете. Ако имате температура, разредете две супени лъжици малинов оцет в чаша вода и пийте няколко пъти на ден.

Ободряващ сок

Пресният сок от малина ободрява тялото, изтощено от настинки и високи температури, и успокоява последиците от гастрит и възпаление на дебелото черво (колит). Пие се по 50-100 мл три пъти дневно преди хранене.

Малинов сироп

Прецедете 5 кг малини и добавете 1 кг акациев мед към всеки литър сок. Варете на умерен огън, докато се образува плътен сироп. Веднага изсипете сиропа в нагрети бутилки и съхранявайте на хладно и тъмно място.

Малинов компот

За 1 литър компот са ви необходими 700 г малини, 300 г захар и 0,1 л вода. Плодовете се поставят в буркан и всеки слой се поръсва със захар. След това добавете гореща вода, затворете плътно чашата и я пастьоризирайте за 20 минути при 80 ° C или за 3 минути във вряща вода. Така приготвените плодове запазват формата, аромата и вкуса на пресни малини.

Цветни плодови кубчета

Те се състоят от 500 г пресни малини, ягоди, касис и череши без костилки. Смесете плодовете отделно и добавете 100 г захар към кашата, след което разбъркайте добре. Изсипете в отделни купички и съхранявайте във фризера. Кубчетата ледени плодове изглеждат декоративни и придават минерална вода или напитка, която обичате да пиете със специален вкус.

Тук можете да намерите още рецепти за вкусни кубчета лед.

Допълнителен съвет

В допълнение към неустоимия вкус, малините са истински антиоксидантни бомби. Започнете деня със здравословно смути, приготвено от три четвърти чаша замразени малини, три четвърти чаша обезмаслено мляко, половин банан, една супена лъжица фъстъчено масло и една супена лъжица мед.

Направете безалкохолно малиново мохито за лятно парти

Състав:

• 2 чаши пресни малини
• газирана вода с вкус на вар
• няколко липа
• Клончета мента за декорация
• Захар или мед

Подготовка:

Поставете три четвърти чаша захар в шейкъра и изсипете същото количество вода в него. Разбъркайте, докато захарните кристали се разтворят напълно. Изцедете пет липа и намачкайте малините колкото е възможно повече. След това добавете литър газирана вода с вкус на вар и разбъркайте всичко добре. Гарнирайте мохито с листа от мента, цели малини, лед и варови клинове.

Никой няма да може да устои на такава вкусна напитка. Или не?

И накрая, BesserMe препоръчва да съхранявате закупените малини в хладилника и да ги изяждате в рамките на два до три дни. Насладете се на този вкусен плод през сезона!

---