Малини - ползи, свойства, здравословни рецепти

Малина Това е вкусен плод, богат на витамини, антиоксиданти и фибри, който има много ползи за здравето. Този плод има висока концентрация на елагова киселина, фенолно съединение, което помага за намаляване на риска от рак. Разберете ползите от яденето на малини, но и много друга информация в следващата статия!

свойства

Съдържание:

Обща информация за малини

Малина това е плод със сладка, кисела и леко ароматна миризма и вкус, който има множество ползи за здравето на тялото. Освен това е най-консумираното зрънце в света. Въпреки че може да варира в много цветове от популярни червени до черни до лилави или жълто-златни сортове. Всяко малиново зрънце съдържа уникален и богат състав от витамини, минерали и мощни антиоксиданти.

Според няколко проучвания диетолозите са установили, че високата консумация на малини изглежда намалява риска от някои заболявания, като затлъстяване, диабет, различни сърдечни заболявания. Освен това консумацията на това зрънце е добре да имате перфектен тен, чист и светъл, но и да се отървете от нежеланите килограми.

Какво съдържат малините?

Малините съдържат забележителни количества полифенолни антиоксиданти, като антоцианини, които са полезни за здравето на организма. Доказано е, че антиоксидантите, присъстващи в това зрънце, предотвратяват много заболявания, като рак, диабет, някои метаболитни заболявания и микробни инфекции. Плодовите съединения също подобряват зрението и имат невропротективен ефект. Също така малиновите плодове съдържат висок дял фибри, които спомагат за регулирането и правилното функциониране на храносмилателната система.

Какви витамини съдържа малината

Това зрънце е отличен източник на:

  • Витамин С
  • Витамин В комплекс
  • Витамин К
  • Витамин Е
  • Манган
  • фибри
  • Мед
  • Желязо
  • Калий
  • Фолиева киселина
  • Калций
  • Цинк
  • Фосфор

Антиоксиданти и противовъзпалителни вещества

В допълнение към витамините и минералите, споменати по-горе, малините съдържат и богата палитра от антиоксиданти и противовъзпалителни съединения, които укрепват имунната система, възстановяват жизнеността на тялото и забавят процесите на стареене.

Антиоксидантите, присъстващи в малини, са:

  • ресвератрол
  • антоцианини: цианидин, малвидин, пеларгонидин, делфинидин
  • флавоноли: кемпферол, кверцетин
  • флаваноли: катехини, епикатехини
  • танини: галотанин, проантоцианидини, елагитанин
  • Хидроксибензоени киселини: елагова киселина, ванилова киселина, хлорогенова киселина, галова киселина
  • Хидроксикинамиеви киселини: ферулова киселина, кофеинова киселина, кумарова киселина

Хранителни стойности на малини

100 грама малини:

  • Калории: 52
  • Протеин: 1.2
  • Липиди: 0.7
  • Въглехидрати: 11.9
  • Фибри: 6.5

200 грама малини:

  • Калории: 104
  • Протеин: 2.4
  • Липиди: 1.4
  • Въглехидрати: 23.8
  • Фибри: 13

300 грама малини:

  • Калории: 156
  • Протеин: 3.6
  • Липиди: 2.1
  • Въглехидрати: 35.7
  • Фибри: 19.5

Ползи от малини

Отслабване

Малините са богати на диетични фибри, пребиотични съединения и манган. Фибрите помагат да се забави забавеното изпразване на стомаха, което ви кара да се чувствате по-сити. Освен това плодовете са полезни за чревния транзит. Доказано е, че пребиотиците, като тези в малини, помагат за отглеждането и поддържането на здрава чревна флора. Манганът, друг минерал, намиращ се в плодовете, ще поддържа висока скорост на метаболизма и следователно изгаря мазнините. Ако търсите вкусен и ефективен начин за отслабване, малините може да са най-добрият естествен вариант.

Проучване на Центъра за изследване на храненето, Института за безопасност и здраве на храните, Илинойския технологичен институт и Калифорнийския департамент по хранене предполага, че червените малини са полезни за намаляване на затлъстяването.

Лечение и намаляване на бръчки

Изследване, проведено от Департамента по хранителни науки, Медицински факултет на Университета в Торонто, твърди, че малините имат антиоксидантен потенциал, който е от полза за много здравословни проблеми на кожата.

Антиоксидантните сили на малините всъщност идват от витамин С, който ефективно помага за намаляване на разширените вени, депигментация на кожата и спиране на изразените бръчки. Освен това този плод предпазва кожата от вредните и вредни лъчи на слънцето.

Малинова маска за кожа

Смесете в чаша обикновено кисело мляко и 2 чаши счукани пресни малини, след което смесете двете съставки, докато композитът се залепи. Нанесете сместа върху кожата и шията и след това оставете маската да действа 15 минути и след това изплакнете с топла вода.

Предотвратява инфекции и рак

Малините са плодове, богати на антиоксиданти, особено на елаговата киселина. Според проучване в областта на красотата, полифенолите в малините имат противоракови ефекти, които ефективно спират появата на лезии на клетъчните мембрани чрез неутрализиране на свободните радикали. Споменатата по-горе елагова киселина е фитонутриентен компонент на малини, който съдържа важни вещества като кемпферол, кверцетин и молекули на базата на цианидин. Тези молекули на флавоноидите отново се разграждат до антоцианини, които придават на малините червения цвят. В допълнение, малиновите фитонутриенти и антиоксиданти имат антимикробни свойства.

Укрепване на имунната система

Проучване, проведено през 2016 г., потвърждава, че малините са богати на ефективни антиоксиданти, както и на фитонутриенти, които ефективно укрепват имунната ви система и помагат на тялото ви да се бори с болестите.

Ползите от малиновите листа

Консумацията на чай от малинови листа е изключително полезна за жени, които имат проблеми с плодовитостта, псориазис, екзема, акне, затлъстяване, лошо храносмилане, запек, високо кръвно налягане, болезнени стави и различни възпаления. Чаят от малинови листа съдържа калий, желязо, магнезий, Витамин С, витамин В и витамин Е, заедно с голям брой мощни антиоксиданти и алкалоиди, които дават на чая широк спектър от ползи за здравето.

Малинов лист за жени

Листа от малина могат да се използват за приготвяне на чайове за регулиране на менструация и дисменорея. За бременни жени този чай помага за намаляване на гаденето, предотвратява кървенето, намалява всякакви болки в тялото и насърчава лесно раждане. За кърмещи майки малинов чай ​​или ядене на плодове помага да се увеличи производството на кърма.

Стимулира плодовитостта

Традиционно малиновият чай се използва за повишаване на плодовитостта както при мъжете, така и при жените. Чаят има силата да балансира нивото на хормоните в тялото.

Намалете възпалението

Чаят от малинови листа може да помогне за облекчаване на симптомите на артрит, подагра, главоболие, треска и стомашно-чревен стрес поради мощните антиоксиданти и противовъзпалителни съставки, намиращи се в листата.

Грижа за кожата

Хората често използват чай от малинови листа, за да излекуват раздразнението на кожата. Поради високите нива на витамин Е и С, както и на антиоксиданти, чайът от малинови листа успокоява възпалението, причинено от псориазис, акне и екзема и, наред с други неща, може да се използва локално или вътрешно.

Младенец от малини

Ефективно диуретично лекарство е това от малинови кълнове, което има полезни свойства, като например:

  • Хормонален регулатор за жени от всички възрасти
  • Адювант при менструални нарушения, безплодие, менопауза, кисти на яйчниците
  • Матка антиспастична
  • Менструални нарушения
  • Стерилитет
  • Предстоящ аборт
  • Фригидност

Малини при отслабване

Малина диета

С помощта на малиновата диета можете да свалите около 2-3 кг за 3 дни, но трябва да направите определени диетични ограничения. Тази диета първо ще помогне за детоксикация на тялото, а след това ще ви помогне лесно и бързо да се отървете от излишните килограми.

Храни, разрешени в малиновата диета

  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
  • Постно пиле, пуйка или говеждо месо (на скара или варено)
  • Дървесни плодове
  • чайове

Храни, забранени в малиновата диета

  • Мазно месо
  • Сладкарски изделия
  • Хляб
  • Сладкарски продукти
  • мазнини
  • Чипс
  • Яжте бързо хранене
  • Алкохол
  • Кафе
  • Великден

Тази диета трябва да бъде богата на броя на протеини, зеленчуци, витамини, минерали и хранителни вещества, за да укрепи тялото, да помогне за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания.

Примерно меню за ден

  • Закуска: 200 г обезмаслено кисело мляко със 100 г малини или 200 мл мляко със 100 г малини
  • Лека закуска: 250 г обикновени малини
  • Обяд: 250 г варено пилешко месо (или на скара) със зеленчукова салата
  • Лека закуска: 200 г малини и 2 ореха
  • Вечеря: чаша обезмаслено мляко и 200 г малини

Можете също да опитате:

  • Добавете малини, шепа грозде и ядки към пилешка салата
  • Добавете малини към спаначена салата с орехи и козе сирене

Малинов чай ​​за отслабване

Широко известен като нискокалоричен чай с метаболитно стимулираща характеристика, чай от малинови листа е идеален за хора, които се опитват да отслабнат. Този чай може да ви помогне да се борите с глада и апетита, като същевременно давате на тялото си много важни хранителни вещества, които спомагат за повишаване на енергийните нива.

Начин на приготвяне:

Добавете в чаша гореща вода 2 чаени лъжички изсушени и нарязани малинови листа, след което оставете да се влива около 10-15 минути. Накрая прецедете чая и консумирайте до 3 чаши на ден, на гладно половин час преди всяко основно хранене.

Препоръчително е да се направи също спорт за стимулиране на процеса на отслабване.

Малини при деца

Малините биха могли да бъдат много вкусна и питателна закуска за най-малките. Това зрънце е богато на витамин С и витамин Е и други хранителни вещества за тялото. Малините обаче са храна с потенциален алерген и поради тази причина трябва да наблюдавате дали бебето или детето ви развиват обрив или друга алергична реакция след консумация на това зрънце.

Малини при бебета

Този плод може да бъде въведен в диетата на бебетата след навършване на една година или дори по-късно, след 2 години (посочено от специалисти и педиатри), тъй като малките не могат да усвоят много добре семената на плода.

Първите признаци на алергии след ядене на малини могат да бъдат:

  • Подуване на лицето
  • Кожен обрив
  • Кихане
  • Коремни спазми
  • Повръщане
  • Диария
  • Проблеми с дишането

Ако бебето ви показва един или повече от алергичните признаци след ядене на малини, отидете в спешното отделение с малкото си или се обадете на линейка, за да предотвратите други странични ефекти.

Малина рецепти

Малиново смути

Сокът от това зрънце е отличен начин за увеличаване на приема на хранителни вещества. Приготвянето му се извършва чрез пресоване или смачкване на малината с вилица или блендер.

От хранителна гледна точка малиновият сок има високи нива на витамин С, фибри, както и малки количества желязо, магнезий, омега-3 мастни киселини, калий и витамин В. Чаша безалкохолен сок от малина съдържа около 100 на калории.

Рецепта за смути с малини и кисело мляко

съставки:

  • Банан
  • 70 г малини
  • 125 г кремообразно кисело мляко
  • 100 мл обезмаслено мляко
  • лъжица мед
  • няколко листа мента

Начин на приготвяне:

Всичко, което трябва да направите, е да сложите постепенно всички съставки в блендер и да ги разбъркате с висока скорост. В края сервирайте смутита в чаша, украсена с листа от прясна мента.

Рецепта за смути с малини и праскови

съставки:

  • Два банана
  • Малиновата тръстика
  • 2 праскови
  • 2 супени лъжици мед
  • 4 супени лъжици кокосово мляко

Начин на приготвяне:

Подобно на предишната рецепта, сложете плодовете и кокосовото мляко в блендер и разбъркайте на висока скорост. Ако искате, можете да сложите няколко кубчета лед и да смесите заедно с образуваната за няколко секунди плодова паста.

Малинов сладолед

съставки:

  • 150 мл течна сметана
  • 250 м кондензирано мляко
  • 350 г малиново пюре (направено в блендер по първата рецепта)

Начин на приготвяне:

След като приготвите малиновото смути, прекарайте го през сито, за да се отървете от семената. Отделно разбийте течния страх и след това добавете малиновото пюре заедно с кондензираното мляко и разбитата сметана, докато се получи хомогенен розов крем. След това поставете състава във форми и ги поставете във фризера за 24 часа. След като времето изтече и съставът се охлади, можете да ядете приготвения от вас сладолед.

Противопоказания и възможни рискове

Малините са 23-тата храна в списъка с продукти, които трябва да бъдат закупени в биологична форма, за да се гарантира по-малък риск от излагане на пестициди. В допълнение, както деца, така и възрастни могат да имат алергични реакции към това зрънце, особено ако член на семейството е непоносим към малини. Друга алергична реакция към зрънцето може да възникне, ако не е измито правилно. Прекомерната консумация може също да причини стомашно разстройство и болка, което може да доведе до други странични ефекти, като диария. Затова винаги яжте малини под каквато форма искате, но умерено!