МАЛИНАТА съдържа полезни съединения при затлъстяване и диабет (нови проучвания); LaTAIFAS
Една от най-новите и привлекателни области на изследване на малини е техният потенциал за борба със затлъстяването и диабета тип 2.
В случай на затлъстяване, вниманието на изследователите привличат две малинови съединения: малинов кетон и вид флавоноид, наречен tilirozidă.
Малиновият кетон (химически наречен 4- (4-хидроксифенил) бутан-2-о) е съединение, което се среща естествено в други растения в по-малки количества. Това съединение е в списъка на FDA от 1965 г. като безопасно и одобрено като хранителна добавка, първоначално за вкус и вкус.
Малиновият кетон има способността да увеличава метаболизма на мастните клетки в нашето тяло, като увеличава активността на ензимите, консумацията на кислород и производството на топлина в някои видове мастни клетки, като по този начин намалява риска от затлъстяване и затлъстяване на черния дроб.
Чрез ефекта на стимулиране на метаболизма на мазнините, това съединение предотвратява съхраняването на мазнини в мастните клетки на тялото и ни помага да използваме част от вече съхранените мазнини.
Освен това, подобряването на метаболизма на мастните клетки намалява броя на провокативните молекули, които се произвеждат от мастните клетки. Следователно рискът от възникване на някои възпалителни проблеми, свързани със затлъстяването, намалява.
В допълнение към тези предимства, малиновият кетон намалява активността на ензима за смилане на мазнини, наречен панкреатична липаза, който се произвежда от панкреаса. В резултат на това ще усвоим и усвоим по-малко мазнини.
Учените са се фокусирали в своите проучвания върху друго съединение от малини със свойства срещу затлъстяване, наречено тилироза. Това е вид гликозиден флавоноид, открит в много растения от семейство розацея, като шипки и ягоди.
В предварителните проучвания тирозинът активира специален хормон, наречен адипонектин, произведен от нашите мастни клетки. „Мазнина“ означава „мазнина“, поради което мастните ни клетки се наричат адипоцити.
При затлъстяване можете да направите лек с над 200 г малини на ден, за по-дълъг период от време. Това лекарство помага за намаляване на апетита, намаляване на стомашните секрети и чувството за глад и по този начин за регулиране на телесното тегло.
При пациенти с диабет тип 2 адипонектинът не се произвежда в достатъчно количество или остава неактивен. Това създава проблеми при пациенти със затлъстяване с диабет тип 2.
Чрез активиращия ефект на адипонектина малиновата тилироза може да подобри баланса на инсулин, кръвна захар и кръвни мазнини.
В този контекст изследователите установиха, че малиновите фитонутриенти имат способността да блокират активността на ензим, наречен алфа-глюкозидаза - който, когато се активира в храносмилателния тракт, увеличава разграждането на нишестето до захари. След това тези захари се абсорбират в кръвния поток, където могат да доведат до повишаване на прекомерната кръвна захар след хранене (процес, наречен постпрандиална хипергликемия).
Като блокират активността на този ензим, екстрактите от малина могат да помогнат на тези с диабет тип 2 или затлъстяване да контролират по-добре кръвната си захар.
При диабет се препоръчват 150-200 g малини на ден . Тези плодове също помагат за регулиране на нивата на холестерола и предотвратяват сърдечно-съдови усложнения, свързани с диабет. За тази цел се препоръчва предимно зеленчукова диета (плодове и зеленчуци).
По време на бременност не трябва да се превишава дозата от 100 g малини/ден. Малини също трябва да се ядат в малки количества от страдащите от ферментационен колит или синдром на раздразнените черва.