Малина, ползи за здравето и хранителни стойности
Малини, малък плод с огромни ползи: за очите и зрението, мозъка и когнитивните способности, сърдечно-съдовото здраве, диабетът, кожата, UV лъчите и стареенето, ракът и много други!
Малините са особено богати на здравни свойства. Несъмнено е в списъка с най-добрите плодове, които можете да ядете.
Подобно на по-голямата част от малките плодове, като плодовете, той е с ниско съдържание на въглехидрати, богат е на антиоксиданти и фибри.
Високата консумация на растения, като малини, изглежда намалява риска от затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания, заболявания, свързани с чревна порьозност и всеки риск от обща смъртност. Също така може да насърчи здравословен тен и да повиши енергията.
Действие върху мозъка
Няколко проучвания върху животни показват положителна връзка между приема на флавоноиди в плодовете и подобрената памет. Те могат също така да предпазват от спада в когнитивните способности, свързан със стареенето. [2]
Хранителна чувствителност и автоимунни заболявания
Хората с хранителна чувствителност и автоимунни заболявания обикновено също страдат от чревна порьозност. Влакната, съдържащи се в малини, помагат за намаляване на системното възпаление, разположено в чревната стена, и насърчават неговата регенерация.
Те също така насърчават развитието на колонии от чревни бактерии, засегнати от възпалително състояние на червата.
Здраве на сърцето
Неотдавнашен доклад в научното списание American Journal of Clinical Nutrition American Journal of Clinical Nutrition свърза консумацията на храни, богати на флавоноиди, като малини, с по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Те казаха, че дори малки количества храни, богати на флавоноиди, могат да бъдат полезни.
Доказано е, че една група флавоноиди, по-специално антоцианините, потискат възпалението, което може да доведе до сърдечно-съдови заболявания.
Високото съдържание на полифеноли в малини може също да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, като предотвратява натрупването на тромбоцити и понижава кръвното налягане чрез противовъзпалителни механизми.
Доктор Един Касиди, професор по хранене в Медицинското училище в Норич в Университета на Източна Англия във Великобритания, ръководи 18-годишно проучване с Харвардското обществено училище, което проследява 93 600 възрастни жени от 25 до 42 години.
Калият в малините също подпомага здравето на сърцето. В едно проучване участниците, които консумират 4069 милиграма калий на ден, имат 49% по-нисък риск от смърт от исхемична болест на сърцето, отколкото тези, които консумират по-малко калий (около 1000 милиграма на ден). [2]
Профилактика на рака
Малините съдържат мощни антиоксиданти, които действат срещу свободните радикали, като инхибират растежа на тумори и намаляват възпалението в тялото. Същите тези мощни полифеноли, които предпазват от сърдечни заболявания, също помагат за предотвратяване или забавяне на много видове рак, включително на хранопровода, белите дробове, устата, фаринкса, ендометриума, панкреаса, рака. Простатата и дебелото черво. [2]