Малина mille-feuille brioche - рецепти от ханан
Мек бриош, оформен по оригинален начин, можете да го натъпкате по ваше желание, тук използвах сладко от малини, но нищо не ви пречи да използвате пълнежа по ваш избор
120g меко масло
Саше суха хлебна мая или 10 грама прясна хлебна мая
Една чаена лъжичка. Чаена лъжичка сол
Малиново сладко
зърна захар
яйчен жълтък и 2 супени лъжици мляко
Разредете сухата мая в две с.л. Хладко мляко, оставете да втаса за 10 минути
Ако използвате прясна мая, няма нужда да преминавате през тази стъпка
В купата на миксера сложете всички съставки, замесете тестото за 10 минути
Ако нямате робот, можете да месите на ръка