Malanga - Определение и рецепти на; Маланга; Supertoinette

malanga

Малангата, Xanthosoma, семейство Araceae, е род цъфтящи растения, който включва около 50 вида.

Най-добрите рецепти във видео

Какво знаем за малангата?

Ксантозомата е най-известна като хранителна култура, гладна храна, използвана само за провал на таро, по-популярна и предпочитана пред Ксантозома.
Ксантозомата има цикъл на растеж от 9 до 11 месеца, като през това време произвежда широка дръжка, заобиколена от ядливи картофени клубени.
Често се описват като земни и нежни вкусове, откъдето произтича и важността да се знае как да ги настаним.

Сортове

Xanthosoma brasiliense: нарича се още "Таити спинич", "Таниер спанак", "белембе" и "таитянско таро". Листата и стъблата се ядат като зеленчуци. Клубените не се използват за храна, защото са слабо развити.

Xanthosoma eggersii: ендемичен за екватора. Застрашен.

Xanthosoma sagittifolium: годни за консумация. Наричани "bore" в Колумбия, "tiquizque или macal в Коста Рика," mafafa "в Мексико," quequisque "в Никарагуа и" Otoy "в Панама