Макът хляб е твърдо наркотик

Рискуваме ли да бъдете замаяни, след като сте погълнали маков бриош ? Това е въпросът, който много сериозният DGCCRF, Генерална дирекция „Конкуренция, потребителски въпроси и контрол на измамите“, разгледа във Франция. The резултат от проучването е публикувана преди няколко седмици.

Зашеметяващи дози

Маковото семе се среща все по-често в хляб, гевреци или кифлички. Очевидно, нищо по-светско. Тази мода, която идва при нас от Централна Европа и Магреба, добавя към хлебните продукти малко цвят и хрупкавост. И никой никога не е бил убит с камъни, след като е изял няколко парчета от него. През март 2019 г. обаче Парижкият център за контрол на отровите стартира алармен плач: разкриха рутинни тестове, проведени върху служители твърде високи концентрации на опиати, вещества, получени от опиум. Въпросните хора се бяха заклели, че не са приемали морфин или кодеин. И в крайна сметка те бяха оневинени, когато анализите показаха, че отговорните за този резултат са маково семе от обедния им сандвич, които бяха анализирани и съдържаха „особено високи нива на алкалоиди“.

Консумацията само на един от анализираните сандвичи е еквивалентна на 4 mg морфин.

Професор Жан-Клод Алварес, ръководител на фармакологично-токсикологичния отдел в университетската болница в Гарчес, издава сигнал, добавяйки, че „консумацията само на един от анализираните сандвичи е еквивалентна на 4 mg морфин“. Е значително повече от референтната доза препоръчано от Европейския съюз, което е 10 микрограма на килограм потребителско тегло. Количеството алкалоид в сандвича беше "половин таблетка Скенан, лекарството, давано на пациенти с рак".

В Алабама също ...

Подобен случай в Алабама през февруари тази година почти имаше сериозни последици: Ребека Ернандес току-що беше родила. Когато майчинството й даде тест за наркотици, на теория чисто рутинен. Изправена пред положителните резултати, тя е лишена от попечителство над детето си само четири часа след раждането. Докато лекарят му не установи, че дефектна, беше кок мак че г-жа Hernandez е погълнала деня преди раждането: „тестовете могат да се върнат с фалшиви положителни резултати“, обясни лекарят.

На теория обаче маковите семена са безвредни: присъстват в кухнята от векове, те са много богати на витамин В1 и калций, и съдържат малко или никакви опиоидни алкалоиди. Проблемът идва от сок от растението и капсулата около семената който от своя страна може да съдържа няколко процента опиум, дори ако за най-често срещаните сортове говорим само за няколко милиграма. Минимално количество, но достатъчни, за да бъдат открити чрез тестове за наркотици.

Лошо съобразяване с риска

Как тези следи от опиум се оказаха върху някои хлябове и сандвичи, продавани във Франция? Това е определено от DGCCRF. Докладът му, публикуван в началото на март 2020 г., след година на разследване, изчислява, че a замърсяване може да възникне „в резултат на увреждане от насекоми или по време на събирането, когато прахът от частите на растенията, съдържащи тези алкалоиди, прилепва към семената“.