Максималното количество сок, препоръчано за детето

Колко плодов сок трябва да консумира едно дете ? Със сигурност не много. Американската академия по педиатрия (AAP) е на същото мнение. Деца на възраст между 7 и 18 години не трябва да консумира повече от 236 ml сок на ден. Предучилищна възраст (4-6 години) може да консумира приблизително 118 мл - 177 мл сок на ден, докато по-малките деца (1-3 години) трябва да има максимум 120 мл сок, включен в диетата. Бебетата не трябва да имат сок в диетата си. „Тези препоръки се основават предимно на два аргумента“, каза Стивън Ейбрамс, педиатър от Тексаския университет в Остин. Плодовият сок е основно плод без пулп, има няколко витамини в него и е вреден за зъбите.

Ефекти върху здравето

Причина за безпокойство относно консумацията на плодов сок може да бъде появата на зъбен кариес. Известно е, че плодовете естествено съдържат големи количества витамин С - известен също като аскорбинова киселина, която може да разяде зъбния емайл. Високите нива на захар също могат да доведат до влошаване на зъбния емайл, ако хигиената на зъбите не се поддържа на оптимално ниво. Захарта, останала на повърхността на зъбите, създава идеална среда за бактерии.

„Някои педиатри изобщо не препоръчват плодов сок. Но мисля, че е малко драстично да се каже това ", казва Стивън Ейбрамс. Когато Гари Лерой, семеен лекар от Дейтън, Охайо, вижда малките, той често апелира към усещането за реалност на родителите си: „Нищо не е твърде добро“, казва той. "Модерацията е ключът на всички неща ”. Що се отнася до плодовия сок, LeRoy казва: "Ако мислите да използвате сок като заместител на плодовете и зеленчуците, уверете се, че това е 100% плодов сок." Има плодово пюре и след това коктейлите; последните обикновено имат добавки, захари и консерванти в състава. Само продуктите с етикет „100% плодов сок“ са само плодове - което означава, че няма добавена захар. Но това не означава, че изобщо не съдържат захар.

LeRoy казва, че има табло точно пред консултативната зала, което показва общата сума на захар от сокове, енергийни напитки и плодови сокове. „Нашите пациенти могат да видят колко захар всъщност съдържат тези напитки“, казва той. "Този съвет е изумителен и насърчава дискусиите по тази тема в консултативната зала." Трудно е да се прецени колко добре или не се спазват тези съвети за ограничаване на количеството сок в диетата от семействата. Хранителните стандарти в американските центрове за грижи и след училище са актуализирани за последно през 2016 г.

Тези „стандарти“ много приличат на препоръките на Американската педиатрична академия и звучат така:

няма сок при бебета до 1 година; веднъж дневно,
количество от около 120 ml сок за деца на възраст от 1 до 3 години;
и веднъж на ден,

120 - 180 мл плодов сок за деца на възраст от 4 до 6 години.

Не самият сок толкова вреден, а фактът, че е стигнал заменете плодовете. Обяснението се крие във факта, че сокът се купува навсякъде, лесно се съхранява и обработва, купува се като такъв, така че не изисква подготовка и вероятно е по-евтин от плодовете. Всички обаче са съгласни, че някои ябълкови филийки са много по-добър избор от ябълковия сок. Ябълковите филийки съдържат фибри, а времето, прекарано за дъвчене, помага да се контролира приема на калории, което означава: по-здравословни и по-малко калории.

Въпреки че плодовият сок е по-добър вариант от газираните напитки, това не означава, че е здравословен. Родителите може да се интересуват например от това какво да включат в менютата след училище и ако разберат, че сокът е включен в диетата на децата им, те могат да поискат той да бъде заменен с чаша мляко или цели плодове., ако трябваше да следва препоръките на Американската педиатрична академия.

Въпреки това, за да не се елиминира сокът от диетата на детето, LeRoy и Австралийската стоматологична асоциация препоръчват да се разреждат 100% натурални сокове с малко вода, особено за малки деца.