Макробиотична храна
От състава на гръцките думи макро (дълъг) и биос (живот) може да се извлече макробиотично хранене, чието подходящо наименование също се отнася до неговата цел, а именно дълъг и здравословен живот. Тази философия за хранене и принципът на живота перфектно формулират учението на гръцкия Хипократ, че "Търсете изцелението си в храненето!".
ПРИНЦИПИ НА МАКРОБИОТИКА
Хора и учени от всички възрасти са се занимавали с въпроса как да изберат правилните принципи на живота, които ще доведат до дълъг, щастлив и здравословен живот за човека. Ето малко вкус на съответната духовност на гръцките философи:
„Нека вашето лекарство бъде вашата храна“
„Храната е основното лекарство на човека и основната причина за болести“.
„Всеки компонент от диетата на човек влияе на тялото му и го променя по някакъв начин; и животът зависи от тези промени. "
"Ако не сте готови да промените живота си, не можете да му помогнете."
В китайската култура даоизмът и конфуцианството се занимаваха с естествения начин на живот и по този начин с макробиотичното хранене, точно както правеха японците, инките, маите или египтяните. Джордж Ошава започва да разпространява теорията си в Северна Америка през 50-те години. Джордж Ошава и Мичио Куши съставят храна, която оптимално поддържа хармонията Ин-Ян, базирана на традиционната японска храна. Това се наричаше макробиотици.
Тъй като макробиотичната диета следва естествения ред, тя следователно е изградена върху баланса на принципите Ин и Ян. Тя се основава на простия факт, лесно за всеки да види, че храненето има голямо въздействие върху всички наши клетки, но надхвърля това, тъй като отчита аспекти, различни от физическите съставки и ефекти. Например енергии.
Ин и ян енергиите могат едновременно да се допълват и да гасят ефектите си. Въпросът е в динамиката и равновесието Ин-Ян. Ако искаме да постигнем този динамичен баланс, ще трябва само да се стремим да го поддържаме. Енергиите протичат не само в тялото ни, но и в аурата ни. Ако енергиите могат да се движат в свободен поток, така че няма бариера, инхибиране в нашата енергийна система, тогава сме здрави и обратно, ако енергийният поток е заседнал или забавен, частта от нашето тяло, снабдена с тази енергия, е отслабена.
Според макробиотиците гладкото функциониране на човешкото тяло се осигурява и гарантира от храненето и храносмилането. Макробиотиците са адаптирани към цикличния характер на природата и съответно винаги предпочитат храните, които са най-характерни за даден сезон и период. Той смята, че квази-природата знае най-добре какво прави. По този начин, ако следваме реда на природата и приемем това, което току-що предлага, според личните ни, умерени нужди, можем да извлечем максимума от себе си.