Макробиотична диета, форма на ребалансиране
Казват, че храната е един от най-влиятелните фактори в живота ни и поради нея здравето на нашето тяло може да пострада. Така се появяват сърдечните заболявания, диабетът и дори ракът. Тази идея, която стои в основата на макробиотичната диета, твърди, че перфектната диета трябва да съдържа само цели живи храни, които балансират тялото и го хармонизират с околния свят.
Но странното при макробиотичната диета е, че тя никъде не е дефинирана, няма перфектна рецепта. Вместо да следват дълъг списък с храни, които те - или не им е позволено да ядат, привържениците на макробиотичната теория са избрали вегетарианска или веганска диета, която се фокусира върху пълнозърнести храни като кафяв ориз, овес, ечемик или ръж, което е в основата на диетата. Заедно с тях се сервират и зеленчуци, корени, водорасли и много продукти на соева основа, като фаворитът е тофу.
И ако през седмицата тук-там се сервират плодове, риба и морски дарове, нещо друго: млечни продукти, яйца, пилешко или свинско месо или нещо, което може да бъде изкуствено обработено под една или друга форма, е голямо не-не.
Как работи макробиотичната диета?
Макробиотичната диета може да ви помогне да отслабнете?
Повече от вероятно ще отслабнете. Въпросът е, че макробиотичната диета не се подкрепя от последователни научни изследвания, но фактът, че тя забранява преработените храни и се фокусира върху пълнозърнести храни, зеленчуци и други подобни храни, всъщност покрива медицински препоръки за правилно хранене. Освен това в повечето случаи това води до калориен дефицит, който принуждава тялото да изгаря собствените си мазнини, за да произвежда енергия и по този начин ... ще отслабнете. Колко бърз е този процес, това е друга дискусия и това зависи от режима, който сте си задали.
Макробиотична диета и хронични заболявания
По-рано ви казах, че макробиотичната диета твърди, че може да контролира или дори да предотврати появата на сърдечно-съдови заболявания или диабет. Отново не можем да се позоваваме на клинични изпитвания, тъй като те не съществуват, но, в случай на желание за отслабване, храните, препоръчани от диетата, вероятно поддържат здравословен живот.
Макробиотичната диета, независимо от нейните форми, съдържа много малко мазнини и нито една от тях не е наситена. Вместо това предлага диета, богата на фибри от зеленчуци и зърнени храни. Това е почти същия тип храна, която кардиолозите препоръчват на сърдечно болни с идеята да контролират холестерола, триглицеридите и нивото на мастните киселини в кръвта.
По същия начин, в случай на диабет, поддържането на тегло в нормални граници избягва точно фактора номер 1 при отключването на това заболяване: хората с наднормено тегло имат много по-високи рискове от диабет.
Но овладяването на болестта е друга история и тук, ако страдате от диабет, не е нужно да играете с огън. Преди да организирате вашата макробиотична диета, консултирайте се с Вашия лекар до каква степен тя отговаря на вашите нужди.
Изчертаване на линията
Макробиотичната диета не е най-лесната система, която можете да изберете. Всъщност от тази гледна точка това е в другия край на степента на трудност, защото ще трябва да се откажете от много вкусни и задоволителни храни в замяна на зеленчуци и зърнени храни, които са твърде апетитни. Освен това ще ви е необходим нов стил на готвене, без бързи микровълнови рецепти и е много възможно алкохолът също да влезе в черния списък, така че сбогом чаша червено вино ... или каквото и да е.
Вместо това ще се чувствате сити, като ядете по-малко, дори ако съставките ще бъдат малко по-скъпи от класическите. Така всичко ще мине през ръката ви и след време ще се научите да цените ястия, които някога бихте гледали само от разстояние.
Що се отнася до рисковете за здравето, те почти не съществуват, тъй като препоръките, дадени от макробиотичната диета, са подобни, ако не и идентични с тези, които бихте получили от диетолог. Единствената разлика е, че в случай на специалист по храните, диетата ще бъде персонализирана, докато вие можете да си поставите собствени граници и да изберете какво искате и какво не искате да ядете. Но проблемът е различен: ако не спазвате поне широко инструкциите на тази диета и ако издърпате "чиула" в някои дни, връщайки се към старите храни или въз основа на преработени храни, е много възможно голяма част от усилията вашите бяха напразни. Така че, когато решите да тръгнете на път с макробиотична диета, вие го правите цял живот и с цялата отговорност.