Маково семе и орехи

маково семе

Начин на приготвяне

1. Натрошете брашното с масло, мазнина и 8 dkg захар. Изплакнете маята в 2 dl хладко, подсладено мляко и добавете към тестото, добавете още едно яйце, щипка сол.

2. Омесете всичко това добре и го оставете да почине на студено място за няколко часа. След почивка се разделя на 6 равни части и се оформя на питки, след което се разтяга в правоъгълник.

3. Приготвяме пълнеж от маково семе Варим сироп с 2 dl вода от 26 dkg захар, с което варим маковото семе, след което добавяме настърганите ябълки, портокаловата и лимоновата кора, канелата, ванилията и кайсиевото сладко.

4. Пригответе пълнеж от орехи Ние правим сироп от 22 dkg захар с 2 dl вода и го изсипваме върху смлените орехи. Добавете настъргана лимонова кора, портокалова кора, ванилия и 4 dkg галета и сладко.

5. Три се пълнят с маково семе, а три - с орехов пълнеж, така че дебелият пълнеж да се разстила с плосък нож чак до ръба на тестото, от по-тясната страна ок. Сгънете 1 см назад от тестото и навийте на руло.