Маково масло - за какво се използва и какви ползи има

Обикновено се смята, че макът произхожда от Западна Азия, въпреки че се предполага, че произходът от Западно Средиземно море.
Във всеки случай, макът се култивира в Европа от неолита - вероятно е едно от първите растения, отглеждани от човека в този регион.

Името "мак" е латинското наименование на мака.
Името на вида, "somniferum", се отнася до наркотичните свойства на опиума.
Арабското име за мак, "abu an-num" означава "баща на съня".

Макът е известен с производството на опиум, който се използва при производството на лекарства като морфин и кодеин.
Семената на растението често се използват в готвенето, а маслото от маково семе има няколко полезни приложения, въпреки че е най-добре да се използва върху кожата.

За какво се използва маковото масло?

Можете да видите масло от маково семе на различни места - от магазини за здравословни храни до магазини за изкуство, тъй като това масло често се използва за направата на различни лакове и бои.

Съдържанието на масло в семената може да варира в зависимост от цвета и мястото на произход (маковото семе се среща в различни цветове, включително бяло, жълто и синьо).
Средно маковото семе може да съдържа до 40-50% масло.

Маслото се получава чрез студено пресоване - налягането се използва за освобождаване на маслото от семената, процес, който се извършва без топлина.

Хранителни стойности на маковото масло

Чаша 218 гр маково масло съдържа:

Калории: 1927
Мазнини: 218 гр
наситени мазнини: 29,43 g
мононенаситени мазнини: 42,94 гр
Палмитинова киселина: 23,10 гр
Стеаринова киселина: 6,32 гр
Линолова киселина: 136,03 гр
Витамин Е: 24,85 mg
Фитостероли: 602 mg

Маково масло - ползи

Това е много полезно масло за здравето на кожата и косата - това се дължи на неговите антиоксидантни свойства.

Струва си да се спомене, че много от ползите от маковото масло се основават на лични доказателства, а не непременно на научни доказателства - направени са много малко изследвания за потенциалните ползи.

По-нататък ще разгледаме наличната информация за маковото масло и неговите ползи.

# 1. Антиоксидантни свойства

Маковото масло съдържа антиоксиданти, включително витамин Е, които могат да намалят риска от заболявания като рак.
Необходими са обаче допълнителни изследвания за пълно изследване на антиоксидантните ефекти на маслото от маково семе.

# 2. Ползи за косата и кожата

Въпреки че изследванията са ограничени относно въздействието на маковото масло върху косата и кожата, то съдържа няколко мастни киселини, които могат да бъдат полезни:

Линолова киселина - важна за поддържането на водната бариера на кожата. Тя не може да се произвежда от тялото, тя трябва да се консумира в диетата.
Олеинова киселина - тя може да играе важна роля в зарастването на рани. Той може също да увеличи абсорбцията на други съединения, присъстващи в кожата.
Палмитинова киселина - е най-често срещаната наситена мастна киселина в организма и може да се намери в кожата.

От тях линолевата киселина е най-богата, образувайки 56-69% от общия състав на мастните киселини.

# 3. Съдържа витамини и минерали, необходими за организма

Макът е отличен източник на витамини от група В - тиамин, пантотенова киселина, пиридоксин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина - важни за метаболизма на мазнините и въглехидратите.

Съдържа и добро количество минерали: калий, мед, калций, желязо, цинк, магнезий и манган.
Растежът и развитието на вашите клетки се основава на цинк.
Калият помага за регулиране на кръвното налягане и сърдечната честота.
Манганът е от съществено значение за оптималната антиоксидантна функция.

Макови семена и опиум

Маковото семе и маслото от маково семе не трябва да съдържат опиум.

Опиумът идва от латекса в семената на растението, който представлява млечнобяла течност вътре в семената на мака.

Когато тази течност достигне семената по време на прибиране на реколтата, тя може да им даде малко количество опиум.
Поради това (което не се случва често), след като наскоро сте консумирали маково семе, можете да получите някои променени медицински резултати.

Маковото масло като медицинско лечение?

В продължение на десетилетия това масло се използва за лечение на тумори.
Това масло има свойства, подобни на липоидол - което е от съществено значение при лечението на хепатоцелуларен карцином (HCC).

Днес обаче се използва като основа за различни вещества като морфин и кодеин.

Как да използваме масло от маково семе?

Можете да се възползвате от маслото от маково семе, като нанесете малко количество директно върху кожата или като добавите няколко капки към различни козметични продукти като лосиони или кремове, сапуни и продукти за грижа за косата.

Имайте предвид, че някои хора могат да имат кожна реакция към маковото масло.

За разреждане на етерично масло в масло от маково семе, Националната асоциация за холистична ароматерапия препоръчва да се използват между 6 и 15 капки етерично масло на приблизително. 30гр базово масло.

В диетата това масло се използва за ароматизиране на сладкиши, като дресинг за салати, в рецепти с тестени изделия, юфка, хляб и сладкиши, като подправка.