Макови семена, ползи за здравето
Въпреки че сме склонни да свързваме семена от опиум с макови семена, добре маковите семена нямат наркотични свойства, ако се консумират в разумни количества и следователно може да се консумира безопасно, без ни най-малък страх от странични ефекти. Сурови макови семена Течността в луковицата, която се превръща в опиум, отсъства в маковите семена, след като се образуват!
Маково семе: ползи за здравето
Маковото семе може да се използва в ежедневната диета, защото е богато на масла, които съдържат линолова киселина. Това здравословно масло от малки макови семена помага на здравето и предпазва сърцето от сърдечно-съдови заболявания и инфаркти.
Маковото семе съдържа 45-50% незаменими ненаситени мастни киселини, препоръчани от диетолозите за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система.
Маковото семе носи ползи за здравето, когато се използва в храната, но и за медицински цели. Можем да изядем половин чаена лъжичка маково семе, за да облекчим симптомите на астма и коклюш. Препаратите от маково семе също са полезни при лечението на всички видове нервни разстройства.
Можем да смиламе мака много фино и след това да ги добавяме към сутрешните зърнени храни или смутита. В допълнение към хранителната стойност, те ще помогнат за лечение на безсъние и диария.
Маковото семе осигурява и основни ензими, витамини, минерали и незаменими мастни киселини, които могат да помогнат за ободряване и тонизиране на цялото тяло. От древни времена спортистите консумират маково семе, смесено с мед, за да имат добро здраве и издръжливост. Маковото масло се използва в различни козметични препарати за главата и за облекчаване на проблеми с пърхота и сухата кожа.
Маковото семе също се счита за ефективно за улесняване на храносмилателните процеси и нормализиране на метаболизма.
Маковите семена са изключително хранителни, но могат да повлияят на резултатите от тестовете за наркотици. Консумацията на маково семе може да направи тест за наркотици положителен, ако тестът е за опиати. Това е така, защото маковото семе и хероиновите семена произхождат от едно и също растение. Не са виновни семената на мака, а шушулките на растението. По време на събирането на макове опиатите от макови шушулки могат да бъдат прехвърлени в семената. Това обяснява положителния резултат от теста за наркотици. Маковото семе може да съдържа следи от кодеин и морфин. Дори ако изядем геврек с маково семе и отидем на тест след това, ще получим положителен резултат. Но не се притеснявайте, нещата не са толкова лоши, защото говорим за изключително малки количества, практически следи. Маковото семе е много богато например на калций и се препоръчва дори по време на бременност. Те са и добра храна за кърмачките.
Маковите семена са богати на магнезий, цинк, калций, калий, протеини, диетични фибри, витамини A, C, K, nacine, B6, фолиева пантотенова киселина.Чаена лъжичка маково семе съдържа 1,6 g протеин, 3,7 g мазнини, 2,5 g въглехидрати и 46 калории. Маковите семена също са добър източник на минерали. Една супена лъжица маково семе осигурява 29% от препоръчителната дневна доза (RDA) на манган и 13% RDA на калций, 8% RDA на магнезий и фосфор, 5% RDA на желязо и цинк и 2% RDA на калий и селен, 7 % от необходимата дневна стойност на диетични фибри. Маковите семена също съдържат 0,02 g Омега 3 мастни киселини и 2,48 g Омега 6 мастни киселини (на 100gr). Мастните киселини в маковото семе могат да помогнат за храносмилането, тъй като помагат за разграждането на храната в стомаха.