Макове - независимо дали са здрави или не
Макове - една от най-здравословните храни за спонтанна закуска. Те са богати на основни хранителни вещества и носят много ползи за здравето, когато са правилно подготвени. Често пуканките, които ядем, съдържат голямо количество мазнини, сол и захар, което води до преяждане и намаляване (или пълно унищожаване) на полезните свойства. Поради това е много важно да подготвим правилно нашите пуканки. Те могат да бъдат както здрави, така и опасни за вашето здраве и фигура - в зависимост от начина, по който ги приготвяте:
Хранителни свойства
Много хора дори не осъзнават, че пуканките са пълнозърнести храни, което ги прави изключително богати на много хранителни вещества. Много проучвания свързват консумацията на интегрирани храни със здравословни ползи като намален риск от възпаление и сърдечно-съдови заболявания. Целите храни също имат способността да ни помагат в борбата с килограмите и присъстват в диетите, изготвени от нашите специалисти.
Ето хранителните вещества за 100 г пуканки, приготвени с минимално количество мазнини:
• Витамин В1: 7% от препоръчителната дневна доза
• Витамин В3: 12% от препоръчителната дневна доза
• Витамин В6: 8% от препоръчителната дневна доза
• Желязо: 18% от препоръчителната дневна доза
• Магнезий: 36% от препоръчителната дневна доза
• Калий: 9% от препоръчителната дневна доза
• Цинк: 21% от препоръчителната дневна доза
• Мед: 13% от препоръчителната дневна доза
• Манган: 56% от препоръчителната дневна доза
Тези полезни вещества носят със себе си 387 калории, 13 g протеин, 78 g въглехидрати и 6 g мазнини на 100 g продукти. Тези 100 г пуканки съдържат и 15 г фибри, изключително високо съдържание, което ги прави един от най-добрите източници на фибри.
Фибрите са богати на фибри
Съдържанието на фибри в пуканките е изключително високо. Според проучванията фибрите намаляват риска от много заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет тип 2.
Фибрите ни помагат да отслабнем и да поддържаме здрава храносмилателна система.
Препоръчителната дневна доза фибри е 25 g за жените и 38 g за мъжете, но повечето консумират много по-малко. 100 г пуканки съдържат 15 г фибри - повече от половината от необходимата дневна доза.
Маковете могат да ни помогнат да отслабнем
Пуканките са богати на фибри, нискокалорични и мазнини. Това са основните характеристики на храните, подходящи за диета.
С 31 калории за редовна порция, правилно приготвените пуканки са нискомаслена храна, подходяща за бърза закуска. Тяхното високо съдържание на фибри ги прави засищаща храна, която ни помага да ограничим количеството храна, което приемаме.
Независимо от предимствата на пуканките, умереността е от ключово значение. Можете да включите пуканки във вашата диета, но се опитайте да ги включите в едно от дневните ястия (например - следобедна закуска), вместо да ги ядете между основните хранения.
Пуканките са естествен антиоксидант
Полифенолите са антиоксиданти, които предпазват нашите клетки от негативното влияние на свободните радикали. Според конкретни изследвания * пуканките имат положително влияние върху кръвообращението, храносмилането и намаляват риска от заболявания като рак на гърдата и простатата.
Домашните пуканки са изключително здравословни
Правилният метод за приготвяне на пуканки е да се разхлабят кочаните от царевица и да се приготвят зърната в минималното количество мазнини. 3 минути са достатъчни за приготвяне на купа, пълна с пуканки. Необходими са ви 3 супени лъжици мазнина (кокосово масло, зехтин или слънчогледово масло) и количество царевични зърна, така че да покриете дъното на саксията. Отгоре изсипете мазнината и царевицата, сложете капака и . те са готови за 3 минути.
Избягвайте пуканките в микровълновата фурна, тъй като съдържа голямо количество мазнини, сол и канцерогени.
Домашните пуканки са богати на витамини, минерали, полифеноли, вкусни са и са един от най-добрите източници на фибри. Консумирани в умерени количества, те могат да бъдат част от всяка здравословна диета.