Макис от сурими и авокадо - рецепти за рецепти на Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

3 листа Нори
300 г суши ориз
33 cl вода
4 cl оризов оцет
10 г захар
4 г сол
5 пръчки Сурими
1 адвокат
1 лимон
1 връх уасаби
Калории = ниско

Стъпки за подготовка

Поставете ориза в фин гевгир и го изплакнете под течаща вода, докато преминаващата вода стане бистра.
Изсипете ориза в тенджера с водата и оставете да се овлажни за 30 минути. Загрейте покрито, кипете 2 минути, след това намалете котлона и продължете да готвите 13 минути. Изключете котлона и оставете ориза да престои 10 минути.
В купа разтворете, като смесите захарта и солта в оцета. Изсипете този препарат върху ориза и внимателно разбъркайте всичко.
Нарежете пръчките сурими наполовина.
Нарежете авокадото наполовина, отстранете централната сърцевина и съберете плътта с помощта на супена лъжица. Нарежете го на пръчици, леко ги лимонете, за да предотвратите окисляването им.
Поставете своите разполовени водорасли нори на бамбукова постелка. Разстелете тънък слой ориз върху повърхността му. Поставете пръчките от авокадо и сурими в един файл отгоре. Добавете тире уасаби. Навийте плътно, като използвате постелката. Нарежете на хапка.
Повторете всички тези операции с другите нори листове.