Макарони с ниско съдържание на въглехидрати с домати, тиквички и броколи
- Порт: 2
- Време: 25 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 170
- KH: 11 g
- Д: 21 г.
- В: 4 g
Кухненски уреди
съставки
- 60 g фузили с ниско съдържание на въглехидрати - богата на протеини паста
- 80 г тиквички
- 10 чери домата
- 50 г броколи
- 50 г пресни червени чушки
- 1 шалот
- 1 чесън
- 1 супена лъжица морска сол (fleur de sel)
- 1 щипка черен пипер
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 2 стръка пресен босилек
подготовка
- Гответе юфка с ниско съдържание на въглехидрати в подсолена вода "al dente" • Изплакнете зеленчуците правилно и ги оставете да се отцедят • Чери доматите намалете наполовина • Нарежете тиквичките по дължина и нарежете на малки ивици.
- Отрежете цветята на броколите от дръжката, нарежете на малки парченца според размера • Нарежете чушката на малки парченца • Обелете чесъна и нарежете на тънки филийки • Обелете шалота и нарязайте на кубчета.
- Запържете кубчетата чесън и шалот в тиган с олио • Добавете зеленчуците и запържете всичко правилно • Добавете доматеното пюре и запържете за кратко при разбъркване.
- Деглазирайте всичко с малко тестена вода • След това добавете достатъчно тестена вода, черпак по черпак, докато има достатъчно течност в тигана за сос • Оставете водата за макарони да заври за кратко.
- Поставете сварените юфки с ниско съдържание на въглехидрати в тигана със зеленчуците и ги хвърлете. • Подправете със сол и черен пипер, поръсете с босилек и след това сервирайте.
Пожелаваме ви приятен апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция