Макарони с извара с месо-доматено рагу (едно ястие) - ХЕНИ КОРТА ЗА ВАС
Изглежда малко напред-назад, защото е така. В края на краищата, подреждаме доматите, пикантното рагу върху чудесна лютеница от извара, пържим го малко и получаваме това божествено нещо от него. Защото каквото и да ви наричам на тази основа, това е единственият начин да опишете името си дълго време и наистина не можете да го напишете наоколо и да го изрежете. Какво би звучало да си парижки чехъл? Брррррр. Предпочитам да не гадая повече. Нека останем във факта, че в това ястие унгарският крастави жаби влиза в национална цимбалност с италианското рагу. И от това приятелство тогава произлиза така нареченото общоевропейско хранително чудо. Паневропейски, тъй като в това намираме и някои френски, малко английски и немски корени. Много малко.:)
Въпросът е, че можем да създадем вкусна комбинация от храни, която да се хармонизира приятно помежду си, за голяма радост и удовлетворение на всички. Ако не вярвате, последвайте го!
Състав:
- 0,5 кг кайма (всяка)
- 1 скилидка чесън
- 1 глава лук
- сол пипер
- половин чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка захар - или еквивалентен подсладител - не е задължително
- 1 кутия консервирани нарязани домати
- 25 dkg макарони със сухи кубчета - gm диета gm паста за лазаня, навита на руло
- 25 dkg извара - lm в диетата lm извара
- 2-3 dl заквасена сметана - на вкус - в lm диета lm кисело мляко или заквасена сметана
- 10 dkg настъргано сирене - lm диетично зеленчуково сирене
- 10 dkg сирене моцарела - lm диета lm моцарела
- малко масло