Макаронени гювечи
За пореден път извадих от рафта истинска перла от ежедневната кухня. Книгата се нарича „златната лъжица“ и представлява сътрудничество между д-р Oetker и „Quelle“, по-старите все още ще помнят компанията за поръчки по пощата. Книгата е някъде от шейсетте или седемдесетте години на миналия век. Много отвратителни снимки, до които мога да се чувствам като художник на храна, напълно съмнителни рецепти с много гранулиран бульон, консервирани гъби и други глупости, но просто съвременна ежедневна кухня, която все още можете да приготвите, ако завъртите няколко винта завои. Дадох книгата на децата си и всеки ден някой може да поиска ястие. Дължите тази рецепта на Фридрих (6).
Състав:
600 грама смесена кайма свинско и говеждо месо
3 филийки препечен хляб
100 милилитра мляко
1/2 чаена лъжичка сол за месото
1 чаена лъжичка пипер
магданоз
1 глава лук
3 скилидки чесън
400 грама заквасена сметана 20% масленост
3 яйца
магданоз
Сол и черен пипер за заквасената сметана
200 грама Ементалер
500 грама макарони
2 супени лъжици сол за водата за готвене
6 домата
Обелете лука
Поставете препечен хляб в купа
Омесете в млякото, така че тостът да се надигне и да стане още по-мек.
Обелете три скилидки чесън
Поставете препечен хляб в купа, за да месите
Лук и чесън
Накълцайте магданоза и добавете също в купата.
Според рецептата това е кайма наполовина. Всъщност не съм голям фен на смесената кайма, защото или харесвам, или. Но исках да го изпробвам така, както е написано. Докато ядеше, жена ми каза, че би искала по-чисто телешко месо. Въпрос на вкус.
Изсипете каймата в купата
сол и черен пипер
Омесете всичко старателно
Загрейте тиган без никаква мазнина
Това е моето добро издание 8 от diePfanne.com
Когато тиганът пламти горещо, намалете до умерен огън. След това обръщайте месото на всеки 5 минути и продължете да се отделяте.
Месото става все по-ронливо и придобива цвят
Оставете солена вода да заври
Това са макарони. Не е толкова лесно да се получи. Бях в три магазина, докато не взех толкова дълги от Riesa. в супермаркета има само късите макарони. Възможно ли е хората да стават все по-удобни и да са загубили способността да въртят юфката?
Опитай го. Много по-вкусни от късите макарони.
Месото е в тигана за около 20 минути
Нарежете 6 домата
Ще ги разпределим по-късно в съда за печене
След седем до осем минути макароните ще са добри.
Намажете съд с фурна с масло
Това означава, че съдържанието на формата за фурна не се придържа толкова лесно по краищата.
Отцедете пастата в гевгир
Различните компоненти се подреждат последователно в съда за печене.
За да не се окаже сухо вещество, правим друг сос, който застоява във фурната. О, да фурна, задайте конвекция от 150 градуса
400 грама заквасена сметана
сол и черен пипер
Смесете с миксер, пръчка Esge или ръчен пасатор
Разпределете заквасената сметана с яйце равномерно върху съда на фурната.
Разпределете настърганото сирене върху съда за печене
Поставете съда за печене във фурната за 25 минути. След 15 минути включете скарата отгоре и я вдигнете на 200 градуса.
След 25 минути гювечът с макарони излиза от фурната
Хрупкава салата върви добре с него.
Макароните са страхотни, с гратирано сирене, плодови домати и ароматно говеждо месо.
Лично много ми хареса и наистина не съм толкова в гювечи. Но това е направено с любов и вие също можете да го опитате. Жена ми кимна, една линия премина през пилото на децата. Две деца го харесаха, две не. Schneckerliese го отказа, защото върху него имаше сирене, а втората дама отказа в средата му от солидарност, след като първоначално все още й хареса. Търсачът на рецепти Фридрих и най-малкият бяха пълни с похвали. Мрънкащите деца вместо това ядяха настъргани ябълки. Това разбира се е много по-вкусно;-).
Препоръчваме. Надявам се да ви хареса да готвите и да се насладите на храната си.
6 коментара
Благодаря на Фридрих (6), Емилия (10) много го хареса и, разбира се, също 😄 събирам готварски книги и разбира се имам няколко по-стари готварски книги и съм съгласен с вас 😄 тези снимки 😄, но също така и чудесно носталгично. Благодаря за вашия страхотен сайт, открихте го късно, но всяка рецепта е хит. Продължавайте така и бъдете здрави и бъдете здрави
здравей Йоана,
Сайтът съществува от 6 години и винаги ходя със сезона. така че можете също да се върнете към предишните години и със сигурност ще намерите нещо там. ако имаме деца на една и съща възраст, със сигурност ще откриете подобни хранителни навици в годините преди. добре дошли между другото
Да, Google току-що ви изхвърли от моето място преди няколко седмици, когато търсех „гръцки пудинг от ориз“ и оттогава отработвам изгубените 6 години 😁
Благодаря за хубавото посрещане, дойдох да остана 😁