Макаронени гювечи. I 4. Рецепти 72

I 4. Рецепти 72 Макарония гювеч Съставки за приготвяне Сварете 1 кг макарони без яйца в много подсолена вода, докато едва свършат. 800 г телешка кайма в 40 мл (= 4 супени лъжици) зехтин 2 ситно нарязани на кубчета лук, 2 нарязани скилидки чесън, 300 г тиквички и запържете енергично. Измийте и почистете 2 червени чушки и нарежете на фини ивици. Добавете зеленчуците към каймата и задушете, евентуално добавете малко вода, но готовата смес трябва да е суха. Подправете на вкус с йодирана сол и черен пипер. Добавете 1,2 ml доматено пюре към тигана с месо, оставете го да се готви. Подправете с йодирана сол, черен пипер, червен пипер на прах и 1 връзка босилек, нарязан. Грубо настържете 400 g полутвърдо сирене (45% сухо вещество). Намажете форма за печене с малко зехтин, напълнете 1/3 от макароните, поръсете с 1/3 от люспите от сирене и разпределете отгоре половината от сместа от каймата. Повторете цялото нещо отново. Отгоре поставете останалите макарони, залейте ги с доматения сос и поръсете с останалото сирене. Печете на 220 С за около 20 минути. Подходящ за нормална храна Холестеролна диета

гювечи

4.3 Гювечета и гратени I 73 Общи хранителни стойности (10 порции) Яйце F KH BS Chol HS kcal 444 293 900 105 748 2,764 8,278 34,964 1 порция 44,4 29,3 90 10,5 75 276 828 3,496 kj Алергени, подлежащи на етикетиране: пшеница, Информация за млечни алергени: Проверете доматеното пюре за алергени. Каймата подобрява макаронените и зеленчукови ястия с висококачествени протеини, желязо и цинк.

I 4. Рецепти 74 Съставки Брюкселско зеле кюфтенца със салам и шунка Приготвяне Гответе 2 кг брюкселско зеле (прясно или замразено) в малко подсолена вода за 1 до 2 минути, след което го отцедете. Зелето все още не трябва да е меко. Нарежете на кубчета 200 г салам или друга сурова наденица и 100 г сурова пушена шунка. Разбийте 10 яйца с 400 g заквасена сметана (24% мазнини) и 400 ml мляко (3,5% мазнина). Подправете с йодирана сол, черен пипер и индийско орехче. Намажете тънко съд за печене с около 30 г масло. В него се разпределят брюкселското зеле и саламът, изсипва се върху яйчената смес и се поръсва със 150 г настърган полутвърд кашкавал (45% сухо вещество). Печете на 200 С за около 30 до 40 минути. Яйчната маса трябва да е твърда. Картофеното пюре е вкусно с него. Подходяща за нормална храна Диета за наднормено тегло Диета за захарен диабет Диета за подагра Безглутенова диета

4.3 Гювечета и гратени I 75 общи хранителни стойности (10 порции) Яйце F KH BS Chol HS kcal 277 301 112 89 3,067 1,821 4,452 18,654 1 порция 27,7 30,1 11 8,9 307 182 445 1,865 kj Алергени, подлежащи на етикетиране: яйца, Информация за млечни алергени: Проверете салам и шунка за алергени. Пържените бекон или шунка придават на картофите, гратените, зеленчуците, киш и много други ястия сърдечна, сърдечна нотка.

I 4. Рецепти 76 4.4 Кюфтета, банички и Ко. Кюфтета, кюфтета или сладкиши, направени от тесто с кайма са дългогодишни фаворити във всеки закусвалня на всеки месар. Множество вариации могат да бъдат направени с подправки, билки и пълнежи. Месните сладки формират меню с гарнитури и зеленчуци, а хлябът е достатъчен като лека закуска. При флекситарианците и вегетарианците кюфтетата, приготвени от картофи, зърнени храни, ориз, люспи, бобови растения или зеленчуци, са модерни. Вкусът им е топъл и студен. Заедно с вкусен сос и зеленчуци или салата те правят пълноценно хранене. Като гарнитура към месо и риба, баничките предлагат разнообразие, както и в закуската. Тук те се предлагат заедно с пики или образуват фокуса на вегетариански бургер. Изпълнени със сирене, шунка, месо или яйце, те се превръщат в ново вкусово изживяване и източник на особено висококачествен протеин. Добавете салата и менюто е готово.

4.4 Кюфтета, банички и ко. I 77 Рецептите Зеленчукови банички Сърдечни многозърнести бисквити Просо палачинки Омлет от картофи и ядки с топинг от сирене Картофи и спанак кафяви кафяви картофи и спанак кафяви с пушена сьомга на копър крем Нахут банички Оризови банички Хрупкави месо палачинки канела Базирани на зеленчуци могат да се комбинират по много начини в снек бара.

I 4. Рецепти 78 зеленчукови банички Съставки за приготвяне Оставете да заври 200 ml подсолена вода. Гответе 300 г фино нарязани на кубчета моркови и 300 г замразен зелен грах в него, отцедете и оставете да се охлади. Зеленчуците трябва да са сухи. Почистете и измийте 100 г пролетен лук и нарежете на тънки пръстени. Измийте, почистете и нарязайте на кубчета 1 чушка. Смесете лука, чушките, граха и морковите заедно. Пригответе тесто от 200 г пълнозърнесто брашно от спелта, 100 г овесени люспи (малък лист) и 8 яйца и подправете с йодирана сол, черен пипер и мащерка. Оставете да си починете поне половин час. Сгънете зеленчуците и оформете 20 банички от сместа. Запържете двете страни в 150 ml рапично масло, докато стане хрупкава. Пикантните сосове от кисело мляко и всички обилни салати вървят добре с това. Изчислете 2 до 3 банички на човек като основен компонент и 1 до 2 парчета като гарнитура. Съвети Зеленчуците могат да се сменят по желание. Хранителните стойности се променят незначително. Ако добавите настъргано сирене към тестото, кюфтетата вкусват по-сърдечно. Хранителните стойности се променят. Допълнителен алерген: мляко. Ако замените люспите от спелта и овес с царевично брашно и просо, получавате вариант без глутен. Добавете 1 чаена лъжичка дъвка от рожков към тестото за свързване.

4.4 Кюфтета, банички и др. I 79 Подходящ за нормална храна Диета за наднормено тегло Диета за захарен диабет Диета за подагра Вегетарианска диета Безлактозна диета Общи хранителни стойности (20 броя) Яйце F KH BS Chol HS kcal 129 208 263 62 1 904 715 3,554 14 874 1 брой 6, 5 5.2 13 3.1 95 36 178 744 kj Алергени, подлежащи на етикетиране: спелта, овес, яйца. Плодовете от рожков принадлежат към бобовите растения. Дъвка от рожкови се получава от техните ядки. Безглутеновото брашно е подходящо и като свързващо средство за веган банички.