Мак донълдс; s в Япония - Американската дилема на бургер

Дилемата на американския бургер

McDonald's е американска верига за бързо хранене, широко установена в Япония от 1971 г. Въз основа на месо или рибни бургери и пържени картофи, японското меню на Macdo се адаптира към местната гастрономия и предлага специфични сосове и галета, които можете да откриете само в един от ресторантите на архипелаг.

В нашата статия за това, което нарекохме комплекс gaijin, ние засегнахме чувството на отхвърляне, изразено от някои не-японци към западните структури в Япония. Това, което тези хора казват, по същество е, че японската култура е достатъчно обширна, а времето на пътуващите в Япония все още достатъчно кратко, за да не се налага да се придържаме към вътрешните концепции или във всеки случай твърде близо, за да се получи далеч от голямата японска баня. По-специално Макдоналдс ни се струва, че кристализира по още по-интензивен начин тази идея за отхвърляне, стигайки дотам, че да внуши чувство за вина сред онези и тези, които биха „пропукали“.

И това, което трябваше да се случи, се случи: между безброй открития на японската кухня сте яли в McDonalds в Япония. Нека Канон, будистката богиня на състраданието, да ви прости !

Бургери, адаптирани към японската кухня

Освен това според нас не е по-еретично да се яде в MacDonald's в Япония, отколкото във Франция, чиято гастрономия е класифицирана като обект на ЮНЕСКО за световно наследство. Особено след като, както в много страни със силна кулинарна идентичност, Macdo успя да адаптира менюто си и да предложи разнообразна и по-типична гама, далеч от тъжната комбинация Big Mac/Happy Meal (наречена "Happy Set" в Япония). Burger King, който въпреки това има справедлив дял от пламенни поддръжници, не може да се похвали с толкова много усилия.

По този начин можем да открием в един японски McDonald's:

Ebi Filet-o, направени от панирани скариди;
Терияки Макбъргър, и свинската му баничка с лимонов сос терияки;
Горещ ябълков пай, десертът от пържен ябълков пай;
Мега картофи, 350g пържени картофи за 1142 kcal.

В края на 2020 г. се предлага и ограничено издание: Гохан Дабучи, двоен бургер със сирене, чийто хляб е заменен с препечени оризови сладкиши.

Друго предимство на японския Mac Do еобща хигиена което той демонстрира. Качеството на продуктите изглежда е най-доброто както по отношение на съхранението, така и при готвенето. Бургерите в тавата ви изглеждат колкото е възможно повече като тези на снимките на презентацията в менюто. The порциите, които се сервират, са по-малко гигантски отколкото другаде по света (по-специално в САЩ) и особено по-малко мазни и по-малко солени. От друга страна, ако в абсолютно изражение цената на дадено ястие не е непропорционална, тя може да бъде по-висока, отколкото в малък класически ресторант men ramen or или друг бърз ресторант от японската кухня. Освен това очакваме по-малко да ни бъде връчена поръчката.