Майтаке (Grifola frondosa) - Гъбата за здравословен метаболизъм - здравни стикери

от Мариан 24 март 2020 г., 5:42 ч 28 Изгледи 300 да е прав

Майтакето (Grifola frondosa), известно още като „гъба с дрънкалка“ или „танцуваща гъба“, е популярна ядлива гъба. Благодарение на медицинските си доказани ефекти, особено върху имунната система и метаболизма, той се счита и за лечебна гъба. Научете всичко, което трябва да знаете за Maitake тук.

Какво е майтаке?

Майтакето (Grifola frondosa) е много популярна ядлива и лечебна гъба в азиатската народна медицина. Името Mai-Take идва от японски и означава „танцуваща гъба“.

Не е известно дали това име идва от формата на гъбата, която съответства на формация на типичния японски танцов фен или „танца на радостта“, когато тази гъба се намира в дивата природа. Тъй като едно тяло с гъби може да тежи до 10 кг и винаги е било много популярно - така че носи много ползи за здравето или добра печалба, ако го продадете.

Между другото, самураите бяха най-важните купувачи на гъби в Япония.
Майтакето расте и в Германия, в тази страна се нарича "гъвкава гъба". По-рядко се среща и се придържа към иглолистните дървета.
Дрънкащата гъба има твърда консистенция и не толкова силен аромат на умами, колкото шийтаке. Независимо от това, това е страхотна ядлива гъба, която се комбинира добре с месо и бульони.

Външно гъбата се характеризира с масивното си плодно тяло. В дивата природа те придобиват страхотни размери за гъби, които първичните разлагатели като шийтаке или рейши не могат да се сравнят. В културата гъбата тежи максимум 1 кг.

Maitake е научно добре проучен и е известен като „гъбата за здравословен метаболизъм“. Тези резултати от проучването все още не са добре известни в Германия, но това се променя много бързо благодарение на интернет.

Maitake: Ползи и ефекти за здравето

След тези общи факти, следващата стъпка са ползите и ефектите от Maitake. На какво може да се надява редовната консумация на гъбата или нейните екстракти?

Следва списък на ползите и ефектите, известни от научния и клиничния опит:

Укрепване на имунитета 15-17
Регулация на чревната флора
Облекчаване на възпалението
Антитуморен 1,6,13
Укрепване на червата

Тези 5 ползи са известни и добре проучени и се дължат на факта, че тези гъби съдържат всички ß-глюкани и тритерпени в адекватни количества. Те важат и за майтакето.

Уникални предимства на maitake

В много отношения тази гъба много добре допълва шийтаке. Но има и някои уникални предимства на майтаке. Сега трябва да става въпрос за:

Това са основните известни ползи и ефекти на майтаке. Те го правят истинско универсално оръжие и са причината да може да се използва толкова често и по толкова много начини. Тези ползи са добре описани научно.

Сега трябва да влезе в практиката: Кога е препоръчително да го вземете?

Възможни приложения на майтакето

Много приложения на Maitake са известни от неговите предимства и клиничен опит. При следните условия приемът е препоръчителен:

Повишена кръвна захар, кръвни мазнини и нива на холестерол в кръвта
Мастен черен дроб
имунодефицит
хемороиди

Тези възможни употреби са добре описани. Какви съставки произхождат от това?

Съставки на майтакето

Съставките в майтаке показват защо има толкова интересни ефекти върху тялото. Преглед:
ß-глюканите се намират във всички гъби, не само в майтаке. Трябва да се подчертае, че ß-глюканите от гъби (ß-1.3-1.6) са по-ефективни от тези от зърнени култури (ß-1.3). Това означава, че те активират имунната система по-силно и с по-ниска доза. Ето защо малко количество гъби - консумирани равномерно и за по-дълъг период от време - има толкова положителен ефект върху имунната система.

Други съставки, които си струва да се споменат:

Maitake D фракция (гликопротеин)
Грифолан (ß-глюкан)
Ергостерол (провитамин D2)
Ерготионеин
Витамин В1, В2, В3, В5
Калий (висок процент)

Как се отглежда майтакето?

Благодарение на съвременните методи на култивиране, майтакето може да се култивира много добре днес. За целта се отглежда в „торба с пило“ върху субстрат, направен от безглутеново зърно, докато мицелът проникне напълно в чувала.

След това в чувала се пробиват отвори с размери 15x15 cm. Няколко дни по-късно плодните тела израстват там, които могат да бъдат събрани на ръка.