Майсторски клас Изработване на плодови редове
Майсторски курс: Изработване на плодови редове
До 19 век сорбето се нарича студена, освежаваща напитка, приготвена от плодове. Китайците първо го измислиха, след това рецептите за плодови ребра мигрираха към арабите и скоро европейците научиха за сръбския. Когато френските готвачи се срещнаха в изпълнение на турско сорбе, водата и захарта бяха лимони, въпреки че в източноевропейските страни правехме сорбета със сом, рози и рози със захар и подправки. Шербетите също се приготвяха със сладко и сокове, които определено се вариха, докато напитката беше гъста или течна. Таджики готвят сорбет, за да повярват в захаросания сироп, повече от сладкото, и азербайджанското парфе, приготвено от кисело и тръпчиво - те се сервират с пилаф и мазни меса. Малко по-късно соковете се смесват с лед или замразяват и постепенно се превръщат в редове плодове.
Ползи от плодовия ечемик
Плодово сорбет за тези, които отслабват или имат лечебен ефект, защото може да се приготви като един от плодовете и плодовете без захар - в този случай привържениците на естествената храна могат да се насладят на естествения вкус на храните. Сорбетът също може да бъде включен в диетата, без да се притеснявате за напълняване и задоволяване на нуждата от бонбони. Този десерт съдържа големи количества витамини, минерали и микроелементи. Много освежаващ в горещ ден, дава енергия, тонизира тялото, осигурява глюкоза и задоволява глада, така че може да бъде закуска или следобеден чай. Сорбентът се отнася до нискокалорични храни без захар, ядки и шоколад.
Как се прави сорбет?
Модерният плодов бар е полезен и вкусен десерт, който е подсладен със захар, мед или сироп на основата на сок или пюре. След смесване на продуктите сорбето се замразява в сладолед при непрекъснато разбъркване. Готовият десерт трябва да бъде буен, въздушен, нежен и лек като гранулиран сладолед, а не като парче лед. Въпреки че класическият сорбет е комбинация от плодове и захарен десерт, добавяме и млечни продукти, алкохол, кафе, чай, ядки, сушени плодове, шоколад, подправки и билки - мента, естрагон, естрагон. Най-лесният начин да направите сорбета е да замразите плодовете или плодовете и от време на време да бъркате, за да им придадете равномерна и рехава текстура. Има обаче още по-сложни рецепти за различни плодове или комбинация от тях, така че когато стартирате сезон на плодове и плодове, изберете обичайното парфе със сладолед - и тялото ви може да се възползва и това е броят. Римският император Нерон, например, обичал сладкия сняг, който подхранва меда, плодовите пюрета и виното - всички антични гастрономи знаят много за добрата храна!
Сорбет от банани и кайсии: Рецепта стъпка по стъпка
Това е един от най-добрите летни десерти, който ви позволява да се наслаждавате на сладкиши и не предизвиква гравитация в стомаха.
Състав: банан - 0,4 кг, кайсии - 0,3 кг, захар - 30 г, вода - 150 мл.