Майонезата е 3-та
Колко калории в майонезата?
Майонезата има 636 калории на 100 грама, докато захарта има 400 калории, а брашното има 339 калории. Тогава защо е едва на 3-то място? Първо трябва да погледнете какво ядем повече. Захарта и брашното са бавно във всичко, не минава и ден, без да ги изядете под някаква форма. За разлика от тях, рядко ядем майонеза, така че въпреки високото си съдържание на калории, ядем по-малко от нея, отколкото първите две. По-нататък ще обясня защо калоричността му е толкова брутална и дали леката майонеза може да е по-добър избор.?
Съставки за майонеза
Основната майонеза има две основни съставки, едната е олио, а другата - яйчен жълтък. Предполагам, че не е нужно да казвам и двете калорична бомба. Маслото има 900 калории, яйчният жълтък има 362 ккал и към това идват по-нискокалоричните допълнителни съставки като заквасена сметана, горчица, лимонов сок, сол и дори повече захар на вкус. Разбира се, тези съставки са валидни, ако ги правите у дома, защото в магазина често има само имитации на храни. Ако правите майонеза у дома, тя ще бъде по-жълта, отколкото ако я купите в магазин, който е по-бял.