Майо, чипс и сладолед - нищо ново на Запад, но с по-малко въглехидрати
Вечното завръщане на диетите
Майо, чипс и сладолед - нищо ново на Запад, но с по-малко въглехидрати
от Корнелия Шайбъл
Ако напредвате малко, ще забележите това не на последно място от факта, че повтаряйте модата. И диетите. Което е много по-лошо. В края на краищата може да бъде доста забавно отново да носим камбани, да кажем. Особено, тъй като днес те обикновено се режат по-разумно, отколкото през дивите седемдесет години. Но това, че старите диети в момента се възраждат, за да съответстват на минипола, който преживява поне третото си възраждане - наистина не е имал нужда от него.
Но в момента точно такъв е случаят в САЩ. И не само там. Германските списания за жени отдавна са преоткрили скъп образ на стария враг, точно навреме за началото на пролетния диетичен сезон. Което на обикновен език не означава нищо друго, освен че войната е обявена за въглехидратите.
Като напомняне: в началото на 70-те години всички изведнъж искаха да бъдат толкова слаби, колкото Туиги беше десет години по-рано. Картофите ви напълняват, така се казваше, хляб така или иначе. Пастата, която по това време все още се наричаше юфка, също беше известна с това, че угоява храна. Следователно фигурните хора се придържаха към месото и салатата, а тези, които искаха да бъдат особено слаби, имаха лъжица кисело мляко за десерт.
По-специално, методът на Аткинс, който стартира „Нова диетична революция“ през 1992 г., наскоро направи сензационно завръщане - всички говорят за „ниско съдържание на въглехидрати“. Например сандвич веригата "Subway", която рекламира с логото на Аткинс, напоследък обвива топинга в голяма тортила като опция. Така „обвивка“ има вкус на картон, но е съвместим с диета. А Бъргър Кинг дори е измислил без хляб „Whopper“ за тази цел - кюфтето тогава се справя без хрупкав кок. Тъй като е трудно да се яде гол бургер с ръце, има прибори за хранене като изключение.
В този момент, най-късно, възниква въпросът дали американците изпадат в диетичната лудост, защото са прекалено дебели, или точно затова винаги стават наддават на повече килограми, защото те са постоянно на диета. И вярвайте, че те могат да отслабнат без упражнения и все пак да ядат големи порции, ако се ограничат до определени храни. Подозрението е, че последното е вярно.
Пример: Автомобилният град Детройт в щата Мичиган, наскоро от списанието „Men’s Fitness“ гласува за "най-дебелия град" на Америка. Така че изглежда съвсем логично, че в Детройт има особено голям брой ресторанти, които отдават почит на философията с „ниско съдържание на въглехидрати“ - в този град мнозина искат да отслабнат. И не само секторът за бързо хранене се адаптира към това.
"Клубът на гърмящата змия" на река Детройт, според гурме критиците, един от най-добрите ресторанти в американския Среден Запад, предлага три различни менюта за нарушителите на въглехидратите. За $ 69 можете да ядете стриди в шампанско като Основно ястие говеждо филе и чийзкейк за десерт. „Търсенето се увеличава всеки ден“, уверява Деймън от ресторантската услуга.
Въпреки че много диетолози предупреждават срещу едностранната диета, че Месо и мазнини предпочитан, но вместо картофи, ориз и плодове от менюто, общността на Аткинс расте постоянно. Дебатът стана по-интензивен напоследък, когато се каза, че диетата папа е с наднормено тегло по време на смъртта си. Аткинс, който почина от усложнения от падане миналата година, имаше сърдечно заболяване, твърди вдовицата му, а физическото му състояние нямаше нищо общо с диетата му: „Нека д-р. Аткинс почива в мир “, моли се тя на уебсайта на диетичната компания.
Някои правят това, като преминават към по-балансирана диета - като наскоро диетата от Флорида, която включва и пълнозърнести храни и плодове. Или към единствения метод, който винаги работи в дългосрочен план: FdH. Но лесно Яденето по-малко никога не е било особено популярно в Америка. Следователно можем да очакваме с нетърпение следващата висока диета. Завръщането на въглехидратите е неизбежно.
2004-03-08 от Cornelia Schaible, Wirtschaftswetter
© Корнелия Шайбъл
Снимки: © Cornelia Schaible
Информация за Защита на данните + бисквитки