Майка и дъщеря стояха в пчелина на HAON
Komádi - Полагат се всички усилия, за да накарат възможно най-много хора да опитат меда и да научат за неговите полезни ефекти.
Семейство Gólián се занимава с пчеларство и производство на мед в продължение на няколко десетилетия, в резултат на което те са признати в състезанията „Мед на годината“ всяка година от 2016 г. на събитията на Асоциацията на пчеларите на Berettyóújfalu и региона . На Фестивала на реколтата в Маджархоморог през 2018 г. те получиха специалната награда на Хайду-Бихарската окръжна организация на Националната земеделска камара със своя щанд за мед, както и миналогодишния XXI. На Дните за преброяване на Бихари те наградиха своите продукти с трето място. Разговаряхме с Тиме Голиан и леля Йозефне Кати Голян за пчелите, пчеларството и полезните ефекти на меда.
Той е член на няколко асоциации
Леля Кати и съпругът й Йозеф Голиан започнаха да се занимават с пчеларство през 90-те години, а Тимеа като дете с удоволствие помагаше за задачите около пчелите. Години по-късно те са работили с близо 100 пчелни семейства, така че имаше какво да се направи. За съжаление чичо Йоска е в семейството си от 8 години тази година, но не е било въпрос леля Кати и Тими да продължат пчеларството, така че те пчелят заедно в контейнер, внимателно построен от чичо Йоска. Те също са членове на Националната унгарска пчеларска асоциация (OMME), Асоциацията на пчеларите на Berettyóújfalu и региона, както и орден Bihar Honey Knight, основан през 2012 г. Продуктите им стават все по-успешни всяка година, произвеждат мед от рапица, акациев мед, слънчоглед и смесен цветен мед, но имат и цветен прашец и прополис.
- Пчеларят има какво да прави през цялата година. През зимата работим в работилницата, като по това време изхвърляме медените рамки и правим нови. Животът започва с пчелите от март, като събира прашец от върба и по-късно нектар от рапица. Още преди цъфтежа на акацията, ние изваждаме запасения досега мед, който през пролетта ще бъде много деликатен, смесен цветен мед - започва леля Кати. Те се прибират у дома.
- Вземането на мед е любимият ми работен процес, защото от една страна ни се разкрива вътрешността на кошера, усърдни пчели покриват рамките, едната се грижи за хвърлянето на хайвера, другата се опитва да опрашва малките крачета, понякога дори царицата се явява като сплотено семейство. Привличаща вниманието гледка. От друга страна, произведеният мед е плод на целогодишната ни работа, каза Тими, добавяйки, че преденето на мед е многодневен процес, при който се поставя въртяща се палатка, медните рамки се вземат една по една, докато пчелите са внимателно пометени. Рамката се поставя върху капака на капака, след това восъкът се отстранява с вилка за покриване, а след това медените рамки се поставят в центробежната въртяща сила. Тими отбеляза, че пчелните семейства събират многократно необходимото количество мед и че пчеларят приема само достатъчно мед, който не застрашава живота на пчелите, оставяйки им достатъчно храна.