Майчин бульон Каменна супа при нас - от тиквени черва

От незапомнени времена, когато готвя тиква, никога не изхвърлям кухите черва, семената, но правя супа от нея. Тогава децата ми се оплакват - нали ти хвърли тиквата? - сякаш някога съм го правил. Кога и защо започнах, вече не мога да си спомня, някъде съм чел, чувал или просто сам, вече не казвам.
Основата е червата, които дават фина тиква, а семената се изпомпват с масло от тиквени семки. Основният сок ще бъде с приятен жълт цвят. Тогава получавате това, което е точно у дома. Това е истинска „каменна супа“ като в приказка, защото колкото по-фини се добавят повече екстри. На практика всяка супа може да бъде в основата. Обикновено го правя под формата на бульон или зеленчукова супа, със или без резки, бяла, червена, заквасена сметана, естрагон, леща. Той може да се справи с всичко. Тъй като току-що готвих тиквена супа, така че беше направена тиквена супа, сега така:

Тиквена супа

---