Маята не само кара хляба ви да втаса; но и вашата рентабилност!

  • селско стопанство
  • Храна
  • Селски
  • Изследвания и иновации
  • Безопасност на храните
  • Култури
  • Развъждане
  • Заобикаляща среда
  • Информация и ресурси
  • Организации, съвети и комисии

За да се присъедините към нас

  • За печат

Маята не само набъбва хляба ви ... но и рентабилността ви!

Контекст

Опитът

Целта на експеримента е да се оцени ефективността на дрождите, прилагани в двойна доза в края на завършващата фаза, върху производителността на говедата и да се оцени рН на преживните животни, здравето на червата и кланичните характеристики. Маята в това проучване е сух Saccharomyces cerevisiae продукт, разработен за използване във фуражи за говеда, свине, коне, овце и кози (Vistacell, AB Vista, Marlborough, UK). Препоръчителната начална доза от този продукт за фуражни говеда от 1,5 грама на животно на ден е установена въз основа на проучвания при млечни говеда. За това проучване към фуража се добавя доза от продукта от 3 грама на добитък на ден, което води до висока доза, съдържаща минимум 60 милиарда единици, образуващи колонии (CFU). Петдесет и четири бичета бяха разделени на три кошари според теглото им и бяха разпределени на случаен принцип в контролна група (CON), хранена с финалната диета (60% царевица с висока влажност, 20% изсушени зърнени дестилатори с разтворим и предварително втвърден силаж при 17% ) и група, на която са прилагани дрожди (LEV), чиято диета е идентична, но с добавена мая.

Мерки

На всеки 28 дни се претегля всеки волан, анализира се кръвта му и се извършва ултразвук, за да се определи дебелината на задната мазнина и мазнините от ребрата. Бяха направени допълнителни претегляния и бяха взети кръвни проби три до пет дни преди клането. Приемът и поведението на храненето бяха записани за всяко животно с индивидуални RFID етикети, съответстващи на назначеното захранващо устройство Insentec (Insentec B.V., Marknesse, Холандия), което записваше всяко събитие на хранене. PH на румина се измерва с помощта на регистратори на данни за румина, които са настроени да записват pH на всеки пет минути в продължение на три седмици.

само

Фигура 1. Ретикуло-руминална pH сонда.

Претеглят се горещи кланични трупове, измерва се дебелината на мастния слой и филе, претеглят се черният дроб и бъбреците и се оценяват и регистрират чернодробни абсцеси по време на клането. След това целият храносмилателен тракт беше дисектиран и бяха взети проби от търбух. Рубът се отделя, изпразва и леко се изплаква с вода и след това се дисектира, както може да се види на Фигура 1. След дисекцията, проба от стената на червея е взета от каудо-вентралната торбичка за хистологичен анализ. След това стената на търбуха беше снимана и нейното здраве беше оценено по скала от 1 до 5, както може да се види на Фигура 2. Тази система за оценка се фокусира главно върху визуалния вид на папилите на търбуха, главно техния цвят. Здравите вкусови рецептори не показват обезцветяване от розово до светло сиво до бяло и имат еднакъв външен вид и цвят.

Фигура 2. Техника на дисекция на румен и местоположение на вземане на проби от папили. Прекъснатата червена линия показва местоположението на дисекционния разрез.