Мая без хляб, гладно Рецепти с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото
Хляб без мая, на гладно! За вас, мили, с най-голяма любов.
След около 4 опита, с повече или по-малко масло, с повече или по-малко вода ... само за една седмица 😀 ... най-накрая стигнах до най-добрата рецепта за хляб без мая, хляб с бакпулвер, която разделих на по-малки порции, за да се готви възможно най-добре и да може да се наслаждава на цялото семейство.!
Богди беше толкова развълнуван, че яде хляб без дъх ... и аз веднага последвах примера му! 😀
По-късно той ми каза, че моите хлябове му напомнят за хлябовете, които ядохме у нашата скъпа монахиня, в Бистришкият манастир . Така че бях много щастлив!
Съставки за 6 питки:
- 500 g брашно (000)
- 1 саше бакпулвер (10 g)
- 2 чаени лъжички сол
- 250 мл вода
- 50 мл масло
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса С (подходяща топлина); голяма тава за печене (тази на котлона) е застлана с хартия за печене.
В голяма купа сложете брашно, бакпулвер и сол. Налейте гореща вода и масло и разбъркайте с лъжица до гладка смес; продължете да "месите" на ръка, докато тестото се събере в голяма топка. След това направете 6 топки тесто, които се отглеждат с помощта на остър нож на кръст:
Хлябовете се поставят в подготвената тава, на разстояние един от друг, намазват се с малко вода и се оставят да се пекат за около. 30 минути.
Тук, по-долу, имате версията с повече масло (приблизително 80 ml), която излезе по-гладка, но по-твърда:
И ето нашите хлябове днес, крехки и пухкави (колкото и пухкави да са тестото на гладно):
Което ядох горещо, с нищо друго:))) Излязоха толкова добре!