Maitake - жизненоважен съвет за гъби Дорис Ричщайг
puttographie/Shutterstock.com
Huishuhua, Grifola frondosa, дрънкалка гъба, кокошка от гората
Тежка категория сред лечебните гъби е майтакето. Най-големите екземпляри могат да тежат до 20 кг и са донесли на търсачката значително количество сребро или пари. Прякорът „танцуваща гъба“ може да се проследи до радостните танци, които гордите търсачи разбираемо са изпълнявали и сайтовете са били строго пазени в тайна, дори повече, отколкото е обичайно за ловците на гъби. Не е толкова лесно да забележите майтаке, защото отдалеч изглежда като купчина листа или пухкав женски фазан, което би могло да обясни името „кокошка от гората“.
Подобно на своя роднина, червения заек (Polyporus umbellatus), майтаке расте от склероций. Така се нарича луковичната гъбена коренна мрежа, често срещана в твърда дървесина като бук, дъб, кестен и клен. Традиционно се използва както като годна за консумация гъба, така и с изрично наименование лечебна гъба. Благословия е, че преди около 35 години Maitake беше възможно да се отглежда на субстрат, така че гъбата, която е толкова ценна за здравето, стана финансово достъпна.
Кои съставки и активни вещества могат да бъдат намерени в Maitake?
Grifola frondosa е изключително интересна от хранителна гледна точка. Той е богат на минерали и микроелементи. На първо място са калий, фосфор, магнезий, калций, желязо, ванадий и цинк, но също така е богат на ензими, аминокиселини и незаменими мастни киселини. Продължава с витамини В1, В2, ниацин и, както при всяка гъба, ергостерол, предшественик на витамин D3 и други.
Още по-вълнуващи са здравословно активните съставки като основните градивни елементи за нашата ДНК, така наречените нуклеотиди, аминокиселини и полифеноли. Най-известната активна съставка, която също беше незабавно изолирана и използвана от фармацевтичните компании, е ß- (1,3) разклонен ß- (1,6) бета-D-глюкан или просто наречена D-фракция.
Как Maitake помага при метаболитен синдром и диабет II?
Отслабването работи с Maitake?
Подобно на повечето ядливи гъби, майтакето има изключително висока хранителна плътност, но почти не съдържа мазнини, а много фибри, които имат запълващ ефект. Той е в състояние да повлияе положително на нивото на холестерола и триглицеридите, което заедно с ефекта на понижаване на кръвната захар може да подпомогне загубата на тегло.
Има ли смисъл от Maitake за рак и химиотерапия?
Богатото съдържание на различни полизахариди, преди всичко ß-D-глюкан и други активни вещества, правят майтакето една от най-необходимите лечебни гъби при поддържаща туморна терапия. Той е в състояние да мобилизира впечатляващо цялата защита и да я модулира според нуждите. Той може също така да инхибира растежа на туморни клетки, да доведе до програмирана клетъчна смърт и да направи тумора отново достъпен или по-чувствителен към предстоящата химиотерапия. Естественият витамин С е важно допълнение към Maitake.Той значително увеличава ефективността на лечебната гъба.
Къде другаде майтакето може да бъде ефективно?
В моята практика, а също и в моята консултативна работа, често влизам в контакт с предварително информирани и лекувани пациенти. Темата за високото кръвно налягане не е необичайна и при този дъх често се споменава майтакето. Той не помогна, често чувам това и това не ме изненадва ни най-малко! Maitake вече има потенциал да понижи кръвното налягане, но със сигурност не като прах, а също и не като воден екстракт. Спиртният екстракт на Maitake трябва да бъде избран за понижаване на кръвното налягане, тъй като активната съставка не е разтворима във вода. Това може да се приеме под формата на течен екстракт или, разбира се, също да се изсуши и след това да се напълни в капсули.
Дрънкащата гъба намира други интересни области на приложение при инхибиране и защита на бактерии и вируси и положителното влияние върху костния метаболизъм.
Източници и литература:
Литература:
Лечебна сила на гъбите, проф. Д-р Ян И. Лели
Съвременна микотерапия, проф. Д-р мед. Иво Бианки
Лечебни гъби, Мартин Пауъл
Фармацевтичен вестник брой 16/2003