MaiHealthy за хранителната рецепта за тестени изделия с гъби, домати и царевица - масло от еликсир

Въздействието, което храната има върху нашето здраве, е първата стъпка, която ни определя да преминем към #Healthier диета. Начинът на живот е сумата от малките избори, които правим всеки ден, защото те имат краткосрочно или дългосрочно въздействие върху тялото. Балансираната диета ни помага да имаме по-лесно храносмилане, повече енергия и ни помага да осигурим на тялото си витамини, минерали и киселини, необходими за правилното функциониране. Един от принципите на здравословния начин на живот е разнообразието от храни.

Какво е разнообразието на храната?

Е, тъй като имаме сложно тяло, за да функционира правилно, се нуждаем от разнообразно количество хранителни вещества, които можем да извлечем от няколко групи храни, които ядем. Хранителните вещества бяха класифицирани в още три категории: макронутриенти, микроелементи и фитонутриенти.

Първите, т.е. макронутриентите, са съединения, участващи в жизнените процеси на организма, като винаги са необходими в големи количества. Това са: протеини, мазнини и въглехидрати. Някои експерти смятат, че: най-здравословните диети са тези, богати на здравословни мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати. Затова те препоръчват консумацията на семена и студено пресовано масло, поради факта, че продуктите от тази категория са богати на Омега 3, Омега 6 и много витамини и минерали.

Разнообразието от храни също означава балансирана диета, т.е. диета, създадена по такъв начин, че през седмицата да ядем сурови плодове и зеленчуци, месо, семена, но в същото време да не се отказваме от малкото си удоволствия.

Ако искате да прочетете повече за принципите на здравословния начин на живот, на www.maisanatos.uleielixir.ro сме подготвили интервю с диетолога Диана Порумб.

Пример за рецепта, която можете да включите в диетичния план, са: тестени изделия с гъби, домати и царевица, приготвени в рапично масло със студено пресован конопен дресинг Еликсир.

съставки:

100 г тестени изделия;
100 г кафяви гъби;
100 гр чери домати;
100 г царевица;
2 супени лъжици студено пресовано рапично масло Еликсир;
2 супени лъжици студено пресовано конопено масло Еликсир;
сол, черен пипер, магданоз и риган.

Как да приготвим тестени изделия: В средно голяма тенджера сварете 500 мл. солена вода. След като водата започне да кипи, добавете пастата и я оставете да заври според инструкциите на опаковката.

Как да приготвим соса: за начало почистваме гъбите с хартия или кърпа и след това ги нарязваме. Загрейте 2 супени лъжици студено пресовано масло от рапично масло в уок тиган, след което добавете гъбите. Разбърквайте непрекъснато до златисто кафяво. Тъй като гъбите оставят вода, не добавихме повече. След като са готови, добавете доматите, царевицата, пресния магданоз, риган, сол и черен пипер и ги оставете на огъня за още около 2 минути. В края добавете пастата и разбъркайте. Преди сервиране, сложете супена лъжица студено пресовано конопено масло върху Еликсира.

Защо тази рецепта е # Здравословна?

Отговорът е прост: защото интегрирането в ежедневната диета на студено пресовано конопено масло помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми поради факта, че е богат на Омега 3. Играе важна роля за поддържане на сърдечно-съдовото здраве, понижаване на кръвното налягане и нивата на фиброген, което е ключов маркер при атеросклерозата и също помага за намаляване на триглицеридите . Има противовъзпалителен и антиартритен ефект: Омега 3 мастните киселини, които се намират в маслото от конопено семе, помагат за производството на простагландин 3 (PG3), противовъзпалителни вещества, които действат като хормони. Този вид растително масло осигурява жизненоважни мастни киселини в дългосрочното лечение на артритни състояния (напр. Ревматоиден артрит).

Еликсир студено пресовано масло от конопено семе може да се консумира сурово, а препоръчителната дневна доза е 1 или 2 чаени лъжички. Може да се яде като такъв или да се добави върху горещи ястия, директно върху чиния, върху ориз, зеле, салати или печени картофи.

Студено пресовано рапично масло спомага за понижаване на "лошия" холестерол в кръвта, правилното функциониране на сърцето и мозъка, намаляване на възпалението, но и нормалното развитие на тялото, благодарение на високата концентрация на Омега 3 и Омега 6. Той се счита от диетолозите като едно от най-здравословните готварски масла за готвене, поради своите свойства. Тъй като има неутрален вкус, може да се използва за приготвяне на всякакъв вид рецепти.